涪陵榨菜公司存货管理存在的问题与对策

内 容 摘 要

存货是企业一项非常重要的资产，存货管理的情况会影响到企业的运营和发展。因此，想要企业得到长远的发展，就必须管理好存货，对于食品加工制造业来说，更是如此。涪陵榨菜公司是中国非常具有典型性的一个食品加工企业，本文从涪陵公司的财务报告和存货管理的现实情况入手，从理论与实际上分析公司存货的管理，并且对比国内外相似情况的企业，寻找出值得学习的经验。重点关注涪陵公司在存货管理方面有哪些值得其他食品加工业甚至是其他中小企业存货管理方面借鉴的经验，哪些需要改进的不足之处，然后针对这些不足之处找出原因并提出对策和建议。本文对涪陵公司存货管理展开分析，希望不仅能促进涪陵公司持续稳定地的健康发展，还希望能够对其他的食品加工企业起到借鉴作用。

关键词：涪陵榨菜  存货管理  存货采购量  生产周期

目录

一、存货管理的基本概述4

（一）存货的定义4

（二）存货的内容4

（三）存货的意义存货的4

（四）存货管理的理论基础5

二、涪陵公司案例介绍6

（一）涪陵公司背景6

1.宏观环境6

2.产业发展现状6

3.公司基本情况7

（二）涪陵公司案例回顾7

1.食品加工制造企业普遍存在的存货管理问题7

2.涪陵公司存货管理基本情况8

3.涪陵公司存货存在的问题以及原因分析13

三、涪陵公司存货管理的案例经验与教训16

（一）涪陵公司存货管理的经验16

1.纵向一体化降低成本16

2.采购策略合理16

3. 存货占资产比例合理17

4. 地理位置优越、贮藏能力强17

5.销售网络优势17

（二）涪陵公司存货管理的教训17

1.原材料价格波动影响业绩17

2.种植地萎缩18

3.生产加工基地过于分散18

4.榨菜生产加工技术较为落后18

四、国内外同行存货管理方面的经验借鉴19

（一）韩国泡菜业背景与经验借鉴19

1.背景19

2.经验借鉴19

（二）余姚榨菜业背景与经验借鉴20

1.背景20

2.经验借鉴20

五、启示21

文献