我国食品安全问题的探讨

我国食品安全问题的探讨

内容摘要

目前涉及食品相关的安全问题已经成为社会民众最关心、最重视的问题之一。食品安全的问题不仅关系着百姓的健康，甚至牵系着下一代的健康成长，宏观的看不仅直接关系到社会民生、国民的健康水平，甚至对经济发展和社会稳定都起着至关重要的作用。因此，对于食品安全问题的研究及探讨成为当下十分紧要的工作任务。如果提高食品质量和安全保障，食品质量行业相关人员怎样通过自身的努力抓好食品质量安全工作，在发展优质、高产、生态农业的同时，及保障农业增效增收，又保障相关农业产品在品质安全方面的市场竞争力，是我们需要深入探讨的。    关键词:食品安全；现状；问题分析；解决对策

目  录

前言3

一、食品安全内涵3

二、我国目前食品安全现状4

（一）原料使用和加工不规范4

（二）转基因食品的安全问题4

（三）食品流通环节经营秩序不规范4

（四）食品安全质量检测体系不完善5

三、造成食品安全问题出现的原因5

（一）我国现有的食品卫生标准相对落后5

（二）我国的食品质量监管体系不完整5

（三）某些企业利益至上5

（四）消费者缺乏食品安全知识，维权意识较差5

（五）部分生产厂家缺乏诚信，相关激励机制存在不足6

（六）食品安全相关法律法规不健全，社会监管力度不够6

（七）信息平台建设滞后于现实需要6

四、对我国食品安全问题的展望及建议6

（一）建立消费者保护机构6

（二）市场的准入管制和监管7

（三）加大惩罚力度7

（四）完善检测技术8

（五）走品牌化道路8

（六）加大媒体信息披露力度8

（七）增强消费者自我保护意识8

五、结语9

文献