我国当前食品安全监管法律制度完善

目 录

一、食品安全相关概念综述3

（一）食品安全相关概念界定3

1、食品安全3

2、食品安全监管3

3、食品安全监管体制3

（二）我国食品安全监管体制的历史沿革3

1、集中监管阶段3

2、分散监管阶段3

3、协调监管阶段4

二、我国食品安全监管体制现状分析4

（一）我国食品安全监管体制4

（二）我国食品安全监管体制存在的主要问题4

1、食品安全法律法规不健全4

2、多部门分阶段监管职责不清5

3、食品市场准入制度不完善5

4、食品行业管理标准不完善6

5、食品安全风险信息交流渠道不畅通7

三、完善我国食品安全监管体制的对策7

（一）完善我国食品安全监管法律体系7

1、力求完备性7

2、做到全程性8

3、加强国际性8

（二）健全我国食品安全监管制度体系8

1、加快食品行业管理标准的清理、修订和补充8

2、健全市场准入制度8

（三）加强综合协调，明确监管职责界面8

1、健全食品安全监管协调机制8

2、明确监管职责界面9

（四）增强食品安全监管执法效力9

1、理顺食品安全监管执法机制9

2、强化行政问责制度9

3、依法从重打击，切实形成食品安全监管的高压态势9

（五）加强媒体公众舆论等组织的有效监督和约束9

1、充分发挥媒体的舆论监督作用9

2、消费者广泛参与监督10

四、结论10

内 容 摘 要

现阶段，我国食品安全现状不容乐观，特别是近年来“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”等重大食品安全事件的频频发生，更是引起了社会公众对食品安全的担心和顾虑。正所谓“民以食为天、食以安为先”，食品安全问题关系着社会大众的饮食安全和身体健康，也关系着社会经济的稳定和发展，在目前食品安全现状十分严峻的情形下，探讨我国食品安全监管体制存在的问题并提出合理有效的对策，对于推动我国食品安全监管体制改革和完善就具有极其重要的理论和现实意义。

关键词：食品安全、监管体制、问题、对策