我国食品安全监管制度研究

目 录

摘 要2

引 言3

一、食品安全监管概念4

（一）食品的定义4

（二）食品安全的定义4

二、国内外相关研究与立法实践5

（一）国内外食品安全监管的理论研究5

1、食品安全特性的研究5

2、结合经济人假设理论的研究5

（二）国外食品安全监管立法实践6

三、我国食品安全监管立法现状与不足6

（一）我国食品安全监管立法现状6

（二）当前监管法律制度存在的不足7

1、监管立法有失偏颇7

2、政府监管未能有效解决7

3、忽律消费者的巨大作用8

4、食品安全信誉惩罚制度不完善9

四、我国食品安全监管法律制度的完善10

（一）立法价值上重视利益与信息的关系10

（二）加强监督管理者们之间的相互制约11

1、加强政府对行业协会的制约11

2、加强政府对新闻媒体的监管力度12

3、完善惩罚性赔偿制度12

4、加大信誉惩罚的力度和广度13

结束语14

参考文献15

摘 要

俗话说，民以食为天，食以安为先。近年来，我国发生了许多食品安全事件，食品安全因其与人们日常生活的息息相关受到社会的广泛关注，政府对食品安全也给予了空前的重视。《食品安全法》及其实施条例的颁布实施，一方面宣告了令人诟病的旧制度的终结，另一面又掀开了建立科学、高效的食品安全监管法律制度体系的新篇章。虽然新的监管法律制度既集合了广泛的群众智慧，也吸取了国内外成熟的理论研究成果和先进的立法经验，无论从法律体系的整体架构上，还是“从农田到餐桌”全过程监管的具体制度改进上，都颇具亮点，备受称赞。然而，对于这样的新法，批评、质疑声却也一直没停止过。此种情形下，对我国现行食品安全监管法律制度进行探讨分析，帮助人们正确认识新制度，思索如何进一步完善它就显得尤为必要。本文阐述了食品安全监管概念与国内外立法实践，分析了食品安全监管的现状与不足，并提出了食品安全监管法律制度的完善等措施。

关键词：食品安全；信息；监管；法律制度