A:品牌效应
好邻居这三个字比较好记,很容易被老百姓所记住。因为在海安人的心目中有这么一句老话“邻居好,赛金宝”,店名取“好邻居”,不但朗朗上口,好读又好记,而且给消费者一种很亲切的感觉。
B:价格实惠
在海安人的心目中好邻居代表着同类型饭店中最实惠的地方,10人300元以下就能吃得很饱,每个人都能消费得起。经过调研,其每天客流量达到1000人左右。对于海安这个小县城来说,除了承办宴席的大酒店,也独有好邻居“笑傲江湖”“独霸一方”了,着也正是其实惠的价格定位所带来的结果。
C:地理位置优越
现在的好邻居是在人民中路,所有人都知道人民路是海安最繁华的商业街之一,周围有多家知名品牌的服装店,超市,珠宝店,电影院等,这些场所为好邻居聚积了大量人气,好邻居成功的原因与他的选址正确密切相关。
D:营销得当
不定期举办各种活动,吸引人气,增加知名度。
好邻居不足点分析:
在好邻居生意火暴的背后也有一些缺点,具长时间的观察主要有如下几点:
服务方面,不见笑脸服务
菜品质量,口味不稳定
空间环境,声音太大,影响用餐心情
顾客停车位太小,不能满足
特色餐馆
忘不了酸菜鱼、大胡子汤馆、烧鸡公、夏大龙虾
以上这些特色餐馆因其口味独特,价廉物美深受海安人的喜欢,但在环境和服务上不是太理想,卫生方面也不是太好。但是这些店的营运成本较低所以生命力较强,在中低档消费中占有有利的位置。
连锁快餐企业
玉米人(中式快餐)、肯德基(西式快餐)
玉米人是盐城大风车餐饮集团的下属企业,它和盐城瓢城粥店连锁集团都是在江苏省内有名的餐饮企业,他们的运营模式很适合大众消费,主要产品是以粥和面为主,配以各式凉菜和点心,让客人自己组合,丰简随人,消费不高环境不错生意定然火爆。
肯德鸡是全球著名的餐饮企业,2004年就已经进入海安市场,它的进入标志海安的消费已经达到相应的水准,直到现在其营运的非常成功,深受年轻人的喜欢,其每天的营业额很高,利润更是可观。
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