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我国企业社会责任视角下的食品安全问题及解决对策
【摘要】：近年来，毒粉丝、毒奶粉、苏丹红、石蜡油等这些危及人们身心健康的食品安全事件屡见报端，使人们对食品加工企业社会责任和提高企业公民责任的呼声日渐高涨。另一方面以“中国制造”为主角的广告在美国最大有线电视集团---美国电视有线新闻网（CNN）播出。画面集中展现“中国制造无处不在的身影”，“中国制造，世界合作”的理念贯穿整个广告。两条消息放在一起给人带来的冲击力还是不小的，一边国家在积极为提升“中国制造”产品形象而努力，另一边一些企业却在后面扯着后腿。深究其根源，某些企业对“企业社会责任”
（CSR）并不了解更加谈不上履行或做到了。本文尝试运用企业社会责任理论阐释食品企业进行安全食品生产的行为以期为改善我国食品安全现状提供些许有益的建议。
【关键词】：企业社会责任；食品安全；食品安全问题
引言
2009年10月，中国社会科学院召开了《中国企业社会责任蓝皮书2009》暨中国100强企业社会责任发展指数发布会。会议发布了《中国企业社会责任蓝皮书2009》，公布了中国100强企业社会责任发展指数（2009），评价了中国100强企业的社会责任发展水平，辨析了中国企业社会责任发展进程的阶段性特征。
这次研究的主要结论是：中国企业社会责任的整体水平较低，可以发现，约有2/3的中国100强企业责任意识淡薄、责任管理落后、责任信息披露不足。如果按企业性质来分，社会责任差异非常大，最好的是中央企业，其次是国有金融企业，再次是民营企业。同时，我国存在明显的企业责任“重市场、轻环境，重实践、轻管理”的现象。
