蛹虫草菌丝体多糖提取方法的研究

摘  要

蛹虫草属真菌类物质，其菌丝体具有很高的药用价值和营养价值，尤其是菌丝体中含有的多糖应用十分广泛并有较高的应用价值和开发潜力。

实验以蛹虫草菌丝体为原材料，以多糖的提取率为考察指标，比较了热水浸提法，超声波提取法和微波提取法对蛹虫草菌丝体中多糖的提取效果，并利用苯酚－硫酸法测定其多糖含量。实验结果表明，热水浸提法对菌丝体多糖的提取效果最佳，其次是超声波提取法和微波提取法。并采用正交实验法对影响有效成份提取的工艺条件进行了优化，最终确定蛹虫草菌丝体多糖提取的最佳工艺条件为：提取温度80℃，提取时间3h，提取次数为3次，液料比为10:1。

关键词：蛹虫草菌丝体；多糖；提纯；正交试验法

Abstract

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目录

摘  要 I

Abstract II

第一章 前  言 1

第二章 文献综述 2

2.1 蛹虫草菌丝体 2

2.1.1 概述 2

2.1.2 成分 3

2.2 蛹虫草菌丝体多糖 5

2.2.1蛹虫草菌丝体多糖的结构 6

2.2.2蛹虫草菌丝体多糖的特点 6

2.2.3 蛹虫草菌丝体多糖的功效 7

2.2.4 蛹虫草菌丝体多糖的应用 9

2.3 蛹虫草菌丝体多糖提取方法 9

2.3.1一般提取法 9

2.3.2 超声波提取法 10

2.3.3 微波提取法 10

2.3.4 热回流提取法 11

2.3.5 分级沉淀法 11

2.3.6 超滤膜分离法 11

2.3.7 色谱法 12

2.3.8 季铵盐络合法 12

2.3.9 酸碱提取法 12

2.4 蛹虫草菌丝体多糖的测定方法 13

2.4.1 气相色谱法 13

2.4.2 高效液相色谱法 13

2.4.3 苯酚-硫酸法 13

2.4.4 离子色谱法 13

2.4.5 蒽酮比色法 13

2.5 国内外研究的现状 14

2.6 本文档的研究内容及研究意义 14

第三章  试验部分 16

3.1 材料与设备 16

3.1.1 原材料 16

3.1.2 主要仪器 16

3.1.3 主要试剂 16

3.2 试验方法 17

3.2.1蛹虫草菌丝体的培养 17

3.2.2蛹虫草菌丝体的预处理 17

3.2.3蛹虫草菌丝体多糖的提取工艺 18

3.2.4蛹虫草菌丝体多糖提取方法的比较 19

3.2.5蛹虫草菌丝体多糖提取工艺的优化（热水浸提法） 19

3.2.6 蛹虫草菌丝体多糖的检测 20

3.3 结果与讨论 22

3.3.1葡糖糖标准曲线的绘制 22

3.3.2 蛹虫草菌丝体多糖提取方法的比较 23

3.3.3热水浸提法提取蛹虫草菌丝体多糖的单因素分析 23

3.3.4正交试验法优化热水浸提法提取蛹虫草菌丝体多糖 27

第四章 结论与展望 28

4.1 结论 28

4.2 展望 28

致   谢 30

参考文献 31