浅谈食品安全法律规制的完善

内 容 摘 要

食品安全关乎人们的身体健康和生命安全，也关乎一个国家的经济发展，社会稳定和国计民生，是与每个人都息息相关的问题。我国食品安全总体呈现出“逐渐转好，总体稳定”的发展趋势，但是我国食品安全问题仍然面临严峻的形势，近年来全国性食品安全事件不断爆发，不安全食品处处危及居民的生命和健康，影响着国家的经济和人类的生存和发展，重大食品安全事故的频频发生令我们不得不反思国内食品安全的的问题所在，进而更加重视食品安全法律规制的紧迫性和必要性。本文首先分析了食品安全的相关理论，其次，分析了我国食品安全法律规制的现状及存在问题，最后，在借鉴了国外食品安全法律规制问题的基础上，分析出了相关启示，从完善食品安全法律体系，加强食品安全标准、建畅通的食品安全信息流通渠道、建立以食品品种监管为主，多部门分段监管为辅的监管模式和加强对食品安全违法的惩罚力度角度提出了完善我国食品安全法律规制问题的对策。

[关键词]：食品安全；法律规制；完善

目       录

一、前 言3

二、相关概念界定与理论概述3

（一）食品安全的内涵3

（二）我国食品安全问题的危害4

（三）食品安全法律规制的意义5

1.减少食品安全事件，维护公众健康权益5

2.公众的食品健康权益5

3.减轻政府财政负担，提高政府公信力5

三、我国食品安全法律规制存在的问题5

（一）食品安全法律规制的现状5

（二）我国食品安全法律规制存在的问题6

1.缺乏完善的食品安全法律及标准6

2.食品安全信息严重不对称7

3.协调机制下的多部门分段监管缺乏操作性7

4.对违法行为惩戒力度不够8

四、国外食品安全法律规制的借鉴9

（一）美国食品安全法律规制9

（二）欧盟食品安全法律规制9

（三）日本食品安全法律规制10

（四）国外食品安全法律规制的启示11

五、完善我国食品安全法律规制问题的对策12

（一）完善食品安全法律体系，加强食品安全标准12

（二）构建畅通的食品安全信息流通渠道12

（三）建立以食品品种监管为主，多部门分段监管为辅监管模式13

（四）加强对食品安全违法的惩罚力度14

六、结论15

文献