浅析“互联网+“时代舌尖上的安全

摘要

在互联网高速发展的今天,“互联网+“商业模式给传统食品行业带来了新的商机和活力，极大的改变了人们的生活习惯和消费模式。食品网购、网上订餐成为了许多消费者的首选。互联网时代为企业和消费者提供了一个全球化信息的供销平台,在这样的大背景下,食品安全显得更加重要。但是，由于种种原因，食品安全问题仍然不容乐观。从三聚氰胺到瘦肉精，从毒花椒、毒生姜到地沟油，从上海染色馒头到塑化剂事件，这一件件食品安全事故，令人胆颤心惊。有人说食品安全事故从另一方面也是一面国民素质的照妖镜。试想如果我们最基本的食品安全都保障不了，要实现中国梦，岂不真成了痴人说梦话。国以民为本，民以食为天。本文针对我国“互联网+”时代食品安全的表现及特点、从造成食品安全问题的主客观方面分析产生食品安全问题的原因，然后提出了解决食品安全问题的对策，有效保护消费者的食品安全和健康。

关键词　食品安全  问题  对策

目    录

摘要 I

一、”互联网+”时代食品安全问题的表现及特点 2

（一）互联网的发展与现状

1.互联网的产生

2.中国互联网

3.新一代互联网模式

3.互联网+概念的提出

（二） 互联网+时代的食品安全问题

1.食品安全问题概述

2.食品安全问题概念

3.互联网+时代食品安全问题的表现

4.互联网+时代食品安全问题特点

二、“互联网+”时代食品安全问题的原因 6

(一）自然环境和客观条件的影响

(二)  食品安全检测和监督的不完善

（三）对违反食品安全的相关人员的处罚力度不够或者徇私舞弊

（四）消费者自我保护意识淡薄

（五）现代科技的快速发展与商业道德之间的不平衡

三、“互联网+”时代食品安全问题对策 8

(一) 建立“互联网+”食品安全平台，扩大追溯体系覆盖面，从源头保障食品安全。

    (二) 推动食品安全监管制度专业化,完善地方政府综合协调机制

    (三) 强化执法检查,严厉追究执法机关不作为和营私舞弊的责任

（四）加强食品安全监管中的公众参与和消费者保护机制

•  （五） 推广并实施HACCP等先进的食品安全监督管理体系，依托“互联网+”构建食品安全监管新模式。

四、总结 10

参考文献 11

致谢 12