生鲜电商平台的兴起对实体店的影响问题研究

内 容 摘 要

从2019年末至今，新冠疫情持续影响人们的生活，“线上买菜”一时间成了热门，各类买菜平台业务持续上涨，用户数也屡创新高。然而部分实体店却因客流量日渐稀少而经营困难，甚至关门歇业。二者间此消彼长的关系是偶然巧合，还是市场机制的必然结果？在生鲜电商市场的激烈竞争以及疫情的背景下生鲜电子商务也面临一定的挑战，包括无接触配送难实现的问题、物流配送缓慢的劣势在疫情中更加凸显、冷链配送的保鲜问题、生鲜农产品供应问题、生鲜电商的配送成本高的问题等等。本文针对性地提出做好无接触配送准备、提升物流配送效率、增强冷链全程保鲜效果、增加跨省生鲜农产品电商模式、设定灵活的配送时间等建议，可为生鲜电子商务在新冠疫情下的发展提供参考。

关键词：生鲜电商;实体店;消费影响；对策

目  录

1国内生鲜市场的发展历史5

2国内生鲜市场的调查现状7

2.1基础信息7

2.2选择线下购买生鲜7

2.3选择线上购买生鲜8

2.4问卷总结分析9

3实体店与生鲜电商的优劣势分析10

3.1电商网站体验营销优势分析10

3.2电商网站体验营销劣势分析10

4生鲜实体店的应对措施12

4.1继续推动现代化物流配套设施建设12

4.2做好无接触配送准备12

4.3推动第三方冷链物流企业发展。13

4.4增加跨省生鲜农产品电商模式13

5总结15

文献