酒店员工流失的原因及对策——以南京如家连锁酒店为例

内 容 摘 要

本文以南京如家酒店为例，运用了文献分析法、问卷调查法、访谈法和统计分析法，从而获得各种资料。通过文献和数据分析发现，员工流失的原因：社会原因、酒店原因（工资福利、员工的改进和领导、内部信息、工作环境）、个人原因（寻求更好的发展机会、劳动报酬、个人价值观）。我国酒店业面临人才的竞争，尤其类似于酒店业这样，对劳动力需求大、招聘不易的现象。流失率大会给企业造成成本的损失、服务质量下降、酒店业务受损、品牌受损等不良影响。提出突破传统观念，以人为本、建立坚实的分级系统、建立科学的薪酬体系、完善社会制度、提供多层次的广告渠道等研究对策。

[关键词]：如家连锁酒店；员工流失；对策

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1 前言1

1.1 研究背景和意义1

1.1.1 研究背景1

1.1.2 研究意义1

1.2 研究目的和方法2

1.2.1 研究目的2

1.2.2 研究方法2

1.3 研究内容3

1.4 国内外研究现状3

1.4.1 国外研究现状3

1.4.2 国内研究现状4

1.5 员工流失的概念及理论基础6

1.5.1 员工离职6

1.5.2 理论基础6

2 南京如家连锁酒店员工流失现状分析7

2.1 南京如家连锁酒店概况南京如家快捷酒店介绍7

2.2 南京如家连锁酒店人员流失分析7

3 调查问卷设计及统计分析8

3.1 目前在岗的员工构成特征分析8

3.1.1 性别特征分析8

3.1.2 年龄结构分析9

3.1.3 受教育程度构成分析9

3.1.4 收入情况分析10

3.1.5 员工工作工龄分析10

3.1.6 员工级别特征分析11

3.2 员工对酒店的满意度分析12

3.2.1 工作方式满意度分析12

3.2.2 工作报酬满意度分析13

3.2.3 工作关系满意度分析13

3.2.4 工作兴趣满意度分析14

3.2.5 工作环境满意度分析14

4 南京如家酒店员工流失的原因分析15

4.1 社会原因15

4.2 酒店原因16

4.2.1 工资福利16

4.2.2 员工改进和领导16

4.2.3 酒店内部信息16

4.2.4 酒店工作环境17

4.3 个人原因17

4.3.1 寻求更好的发展机会17

4.3.2 劳动报酬系数17

4.3.3 个人价值观的影响17

5 改善南京如家连锁酒店员工流失的措施18

5.1 突破传统观念，以人为本18

5.2 加强企业内部软约束19

5.2.1 建立坚实的分级系统19

5.2.2 建立科学的薪酬体系19

5.2.3 完善社会制度20

5.3 提供多层次的广告渠道20

6 总结21

文献