食品生产企业质量管理探析

一、质量管理4

（一）、质量4

（二）、质量管理的概念4

（三）、当代质量管理环境的特征5

（四）、质量管理的重要意义5

（五）、质量管理的发展历程6

（六）、质量管理的发展方向7

二、我国食品生产企业质量管理现状和食品安全存在的问题8

（一）、食品生产企业质量管理现状8

（二）、食品安全存在的问题9

三、食品生产企业质量管理9

（一）、食品生产企业质量管理存在的问题及原因10

（二）、保证和提高食品生产质量管理的一些措施11

（三）、有效的质量管理可以促进企业发展13

结语：13

参考文献：14

摘要：

本文结合所学专业课程，对食品生产企业质量管理进行了简单的探析，文中例举了近几年来我国某些食品生产企业因质量管理不善，生产的食品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害。首先文章开头是对质量的认识，表明质量管理的概念、介绍当代质量管理环境的特征和质量管理的重要意义，然后是根据四个时间段来分别介绍质量管理的发展历程，最后结合市场的现状来简单阐述我国质量管理的发展方向，以及我国食品生产企业质量管理现状和食品安全存在的问题。其次是以我国部分食品生产企业存在着质量安全隐患为例，提出我国食品生产企业质量管理存在的问题和原因，以及解决食品生产企业质量管理存在的问题的一些措施。同时提出了有效的质量管理可以促进企业的发展。文章最后提出了食品质量对人们生活的重要性。

关键字：质量管理  发展历程  发展方向  企业问题  对策