浅析阿里系零售商的食安共享平台建设

目录

摘 要 2

一、共享平台建设背景 3

（一）食品安全风险 3

（二）共享平台背后的基础 3

（三）共享平台建设愿价值 3

二、目前平台建设概况 4

（一）平台内容设定 4

（二）项目团队组建 4

（三）业务管理设定统一体系标准 5

（四）平台项目规划和行动计划 7

（五）ERP系统改造—以三江购物系统改造为例 7

（六）目前平台进度情况 7

三、共享平台建设存在的问题分析 8

（一）缺少外部食品安全信息监控与分析预警模块 8

（二）缺少食品安全标准法规查询数据库 8

（三）平台应用存在数据安全风险 8

（四）平台项目组人员问题 9

四、共享平台建设的完善建议 9

（一）建立食安风险运营平台 9

（二）建立法律法规数据库 9

（三）完善共享平台管理机制 10

（四）做好项目团队人员管理 11

参考文献 12

摘 要

阿里布局新零售业态，除打造新零售模式，还要共同构建食品安全质量生态管理系统，使用一套食安管理体系 一个食安产品把各企业的食品安全监管数据沉淀及应用，以“总+分”的管理团队使用统一的高效工作工具，让企业品控，企业合作的供应商和生产商提供给消费的食品类商品及服务食安风险达到可控水平，三江购物作为阿里生态超市，参与此项目。

本文共分五部分，第一部分阐述了食品平台建设的原因和背景，第二部分和第三部分介绍了平台内容设定和建设概况，第四部分介绍了平台建设成进度和部分成果，第五部分提出了平台不足和相应的解决方案，为整个项目提供借鉴。

关键词：阿里系；新零售；三江购物；食安共享平台；共享数据库；