浅谈汪曾祺笔下的故乡饮食散文

汪曾祺先生可以说是一个文人美食家，不但会做而且还懂吃，在他的散文中描写故乡高邮饮食的篇幅也是占了多数。以童年趣事结合现今想法，进行食物制作和食材来源的描写，讲述了和食物相关的风土人情、知识掌故，由浅入深展现其中所蕴含的人生哲理。以细致的手法写作故乡小食，文风生动有趣，带着故乡人文韵味，读者仿佛和汪曾祺一同置身于故乡餐桌前，充分感受到散文中所体现的画面张力。他将自己品味的酸甜苦辣转化为文字，探索食物的多样性，将饮食文化与中国传统文化融合。真正做到了“把自己所有的爱的情怀灌注在喜好美食的文章中，用自己艺术的心灵体味更其真淳的生活,并用美化了的生命热情再现。”本文旨在细细品读汪曾祺笔下的故乡饮食散文，体悟流动的自然怀旧情感和包容平和的人生哲理。

关键词　　汪曾祺  饮食散文  饮食文化

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摘要I

引言1

一、故乡饮食散文中的怀旧情感2

（一）回忆童年，借“吃”思乡2

（二）“第二故乡”，西南联大3

二、故乡饮食散文中的饮食美学4

（一）故乡高邮的风土人情4

（二）故乡食物的掌故趣事4

（三）包容平和的人生哲理6

三、故乡饮食散文中的文学色彩7

（一）文学创作结合中国传统文化7

（二）平淡自然的语言特色8

结语9

参考文献10

致谢11