浅议我国第三方食品冷链物流

文档编号:WL068  文档字数:13401,页数:19

绪论
 蔬菜、水果、肉类、水产品等农产品(简称生鲜易腐农产品)需要通过低温流通才能使其最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养，冷链物流应运而生。
 近年来，人们对食品的质量要求越来越高，食品安全得到了更多的关注。同时，因为北京奥运会，奥运食品安全问题得到了国家的高度重视，并提出要通过发展冷链物流来实现奥运全过程的食品安全。大力发展和完善中国食品冷链的呼声越来越高，中国食品冷链正面临着大发展的历史机遇。而对于第三方食品冷链物流业——冷链物流的重要部分来说，这无疑是一个难能可贵的契机。如何抓住这一契机发展自己，是值得探讨的。

目录
绪论 1
第1章 我国食品冷链物流的发展现状 2
1.1  食品冷链的含义 2
1.2  我国食品冷链物流的发展现状 3
1.3  我国食品冷链物流发展中存在的问题 4
1.3.1  冷链物流仍未得到足够的重视，市场化程度低 4
1.3.2  冷链物流设施设备落后 4
1.3.3  冷链物流的监管机制不完善 5
第2章 我国第三方食品冷链物流 5
2.1  我国第三方食品冷链物流发展现状 5
2.2  第三方食品冷链物流的佼佼者—夏晖物流 6
2.2.1 夏晖物流成功的方方面面 7
2.3  先进的奶制品配送服务商—领鲜物流 8
第3章 我国第三方食品冷链物流的发展展望 9
3.1  中国冷链物流急需发展，为第三方食品冷链的发展创造有利环境 9
3.2  北京奥运对食品安全的要求，促进第三方冷链物流的发展 11
3.3  发展第三方食品冷链物流的建议 11
3.3.1  物流企业开展冷链物流的市场定位 11
3.3.2 规范仓储、运输方面的操作，提高运作效率 12
3.2.3  加强第三方物流企业的信息化建设，建立完善的信息系统 14
3.2.4  加强对我国食品冷藏链专业人才的培养和培训 14
3.2.5  进行资源整合，提高资源利用率 15
3.3.6  建立战略联盟关系，寻求多方共赢 15
3.3.7  改善外部发展条件，形成良好的发展环境 16
总结 17
参考文献 18
致谢 19

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