浅议双汇食品冷链物流管理

文档编号:WL549  文档字数:6209,页数:10

内容提要
  食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全，它是具有高科技含量的一项低温系统工程。
 中国的冷链建设正处于发展的起步阶段。随着国家政策的逐步完善和人民生活水平的提高，食品冷链会在未来的几年内会有长足发展，与食品冷链相关的生产加工、保温流通和消费终端的各种设备将有很大的市场空间，其中也蕴含着巨大的商机亟待开发。
 双汇冷链物流是国内目前最大的专业化公路冷藏物流公司之一，随着业务的不断增长，问题也不断的出现，信息传递与配送的不及时，数据的不准确，都需要提出解决方案。本文主要分析双汇冷链在遇到问题时如何解决，根据问题提出相应的措施。
 【关键词】冷链物流   问题   解决方案    改善措施

目录
一、冷链运输……………………………………………………………………1
（一）冷链运输的定义…………………………………………………………1
（二）冷链运输的对象…………………………………………………………1
（三）冷链运输的运输要求……………………………………………………1
（四）冷链运输的相关设备……………………………………………………2
二、双汇冷链物流的基本情况…………………………………………………3
（一）双汇物流公司简介………………………………………………………3
（二）双汇冷链物流主营介绍…………………………………………………4
三、双汇冷链物流运作过程存在的问题………………………………………4
（一）信息传递不及时…………………………………………………………4
（二）数据不准确、配送不及时………………………………………………4
四、改善方法……………………………………………………………………5
（一）开发软件…………………………………………………………………5
（二）实施信息化系统…………………………………………………………6
（三）实施后取得的效果………………………………………………………7
五、总结…………………………………………………………………………7
参考文献…………………………………………………………………………8

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