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论我国食品安全的监管及治理问题

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论我国食品安全的监管及治理问题

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全文字数:4153

 论我国食品安全的监管及治理问题
[摘 要]今年央视在3·15晚会上曝光“饿了么”网络订餐平台的线下商家虚构地址、上传虚假实体照片,甚至有些商家是无照经营的黑作坊,食品卫生问题令人触目惊心。纵观近年来关于食品安全的问题层出不穷,从2005年孔雀石绿事件开始,十年间,发生了苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶粉、地沟油、瘦肉精、毒生姜等等食品安全事件.....为什么这样的事件会屡禁不止?让人不禁担心:我们还有什么东西是能放心吃的?如何让食品安全保障体系得到良性运行,既需要食品生产者和经营者的行为守法,为社会提供安全食品,又需要规范监管者的监管行为,使其真正地依法履行职责。本文将从食品安全监管运行体制、治理等方面,论证如何建立长期有效的食品安全监管运行体制的方法,以实现保障食品安全的目标。
[关键词]食品安全 现状问题 产生原因 监管对策 
俗话说:民以食为天,食品是人类赖以生存和发展和最基本的物质条件,食品的质量不安全,将会影响到人们的健康。由于食品市场的巨大潜力,随着人们生活水平的不断提高,近几年我国食品加工业得到了空前的发展,各种新型食品层出不穷,但是也随着各行各业透明度的不断提高,食品的质量问题也被频繁曝光,每一件都刺痛着我们的神经。食品安全是一个遍及全球的公共卫生问题,它不但关系着人类的健康生存,也关系着社会的发展。

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