餐饮“外卖”行业存在的问题及对策研究

近些年来，随着网络的快速发展以及智能手机的普遍应用，餐饮外卖行业兴起。在快节奏的生活模式下，越来越多的人选择了外卖来解决平时的就餐问题。餐饮外卖这种新型的餐饮模式在人们的生活中也愈发重要，它极大的丰富了上班族和吃货们的味蕾。品种繁多、快捷方便的特点深受广大消费者的青睐，逐渐成为当代人工作生活中不可缺少的一部分。但是不可否认的是，在我国餐饮外卖行业快速发展的同时，其间也存在着诸多问题和隐患，比如鱼目混珠，监管难度较大，重油高盐，只注重口感，而忽视了健康饮食，食品质量不合格、食物包装物存在隐患等等问题。

本文旨在对餐饮外卖行业存在的问题展开研究，针对问题进行原因分析，提出解决对策建议。

关键词：餐饮外卖；餐饮问题；网络外卖餐饮；对策

目录

1. 研究背景及意义1

1.1 研究背景1

1.2 研究意义1

2. 餐饮外卖行业情况概述3

2.1 餐饮外卖概念3

2.2 餐饮外卖行业的现状3

3. 餐饮外卖行业现存问题及原因分析9

3.1 市场监管力度不足9

3.2 配送的准时性、规范化、安全化等有待提高10

3.3 售后服务机制不健全11

3.4营销方式单一12

3.5外卖包装造成环境污染12

4. 推动餐饮外卖行业健康发展的对策建议13

4.1 加强市场监管13

4.2 提高配送效率和配送质量13

4.3 提高售后服务的能力14

4.4 提供个性化差异化服务14

结论15

文献