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XCLW100951 连锁型餐饮企业绩效考评与激励机制的探究 内容摘要1 目 录2 绪论4 1．连锁型餐饮企业当前的绩效考评与激励机制状况4 1.1 连锁型餐饮企业的绩效考评与激励机制的发展历程4 1.1.1企业员工的绩效考评与激励机制的现状4 1.1.2主观的考评方式5 1.1.4 KPI的绩效考核模式5 1.1.5 基于BSC的战略驱动与绩效管理6 1.2 绩效考评与激励机制给连锁型餐饮企业带来的影响6 1.2.1有效考评与激励机制对该类企业的作用6 1.2.2 绩效考评与激励机制在该类企业中实施的阻碍7 1.3 绩效考评与激励机制实施过程中存在的误区8 1.3.1绩效考评即填写表格8 （2）绩效评估的目的是为了奖金分发8 （3）绩效考评就是硬性分配等级9 （4）绩效评价与激励机制失枝脱节和激励机制缺少激励性9 （5）绩效考评过程中常见的心理误区9 2．连锁型餐饮企业中绩效考评与激励机制问题的分析10 2.1 影响绩效考评和激励机制施行的因素10 2.1.1企业环境对建立绩效考评环境的影响10 2.1.2 其他影响绩效考评和激励机制实施的因素11 2.2 绩效考评指标与激励机制的分析11 2.2.1 绩效考评指标体系缺乏一定的科学性11 2.2.2 激励机制存在的不足13 2.3选择考评主体的合理性13 2.3.1 考评主体需要被全体员工所认可13 2.3.2 考评主体应掌握相关的考评知识14 2.4 考评方法的科学性和激励的有效性14 2.4.1 因人而异地选择激励方式16 2.5 绩效反馈面谈中存在的问题16 2.5.1绩效面谈的主要内容16 3．持续建立和完善连锁型餐饮企业绩效考评与激励体系17 3.1建立绩效蓝图和绩效考评制度17 3.1.2 从消费者的角度开发绩效考评机制17 3.1.3 设立科学适用的激励机制17 3.2绩效考评与激励过程中需注意的问题18 3.2.1改变管理者和员工的老旧观念18 3.2.2 制定三级评估体系18 3.2.3组织绩效评估培训18 结论18 文献
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