论析餐饮业服务员人力资源管理分析及对策

^论文编号:RL297  ^论文字数:4715,页数:10

论析餐饮业服务员人力资源管理分析及对策
【内容摘要】随着我国经济的发展，服务行业已经成为我国的主导产业，餐饮企业服务员的队伍也日益发展壮大。餐饮业是一个劳动密集型的服务行业，做好餐饮业服务员人力资源管理很重要，但是现实中，餐饮业服务员人力资源管理观念落后，缺乏科学性有失公平性，不注重对餐饮业服务员的激励作用。因此，如何从现代人力资源管理角度出发，提高餐饮业服务员人力资源管理水平，是一个我们值得思考的问题。
【关键词】餐饮业；人力资源管理；服务员；薪酬管理

目录
 一、内容摘要……………………………………………..1
 二、关键词………………………………………………..1
 三、餐饮业服务员的特征................................2 
 四、餐饮业服务员人力资源管理现状........................3  
 五、对餐饮业产生的影响................................4
 六、应对餐饮业服务员人力资源管理对策...................5  
科学的企业人力资源管理理念.......................... 5  
服务员的引进.......................................5
服务员的培养...................................... 6 
建立科学的服务员薪酬体系...........................6 
制度管理要有刚性……………………..…………6
人性化管理…………………………..……….…...7
设计服务员的职为通道………………..…….…...8
七、结束语……………………………………………………9
八、参考文献………………………………………..10

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