一、“新零售”的概念4
(一)传统零售业分析4
(二)造成现状的原因分析4
二、“新零售”的发展5
(一)电商的局限5
(二)“新零售”的模式5
三、“新零售”未来发展趋势6
(一)新技术的应用和普及是零售变革最大推动力6
(二)越是大机会,越出现在技术普及早期6
(三)颠覆新零售业态出现后,逐步出现相对较小的新零售业态6
(四)新零售的出现,带来旧零售的改变,改变是机会6
(五)新零售的大机会是更好满足某场景购物需求6
(六)同业态不同形式,满足消费者不同侧重需求7
(七)零售业态复杂度总体增加,新业态出现速度大于旧业态淘汰速度7
(八)以前的机会点在效率,未来的机会点在细分场景、体验和精准推荐7
(九)中国太大,分层创新现象普遍存在7
(十)零售创新本质是系统组合,要有拆分组合部件思维7
四、对“新零售”的总结7
五、“新零售”在身边8
内 容 摘 要
【摘要】:
我国经济不断发展,市场经济体制逐步完善,消费者收入逐步增加等外力推动,导致我国零售业在流通体制、组织结构、经营方式、经营业态等方面发生很大变化。消费者的消费行为呈现出多元化、个性化的变化趋势,这种趋势促使我国零售业需要从消费者的行为分析入手,通过明确市场的定位、专业化的发展途径、网络渠道的开发和大力发展新型业态等方面寻找适合自身发展的市场营销策略。尤其是电子商务和物流业的发展,对传统零售业造成巨大的影响。近年来传统零售业持续不景气,业内开始探索零售业的未来,“新零售”的概念应运而生。从“新零售”的概念出发,阐述其现状及未来发展方向,并通过零售业面对的问题探索解决对策,对零售业未来的发展做出一些合理化的浅谈。
【关键词】:经济 零售企业 新零售
我国新零售的产生及其发展趋势的分析
【正文】:
当前我国发展已进入经济新常态,这是党中央对我国发展所处的历史阶段作出的科学判断。从而宣告了我国经济发展进入迎接新机遇,迈上新征程,走向新时代,进入新常态。我国发展仍处于重要战略的机遇期,但同时也正处于增速换档期、转型阵痛期和改革攻坚期三期叠加的关键历史阶段。以新常态来判断当前我国经济的特征,并将之上升到战略高度,表明中央对当前我国经济增长阶段变化规律的认识更加深刻,正在对宏观政策的选择、行业企业的转型升级产生方向性、决定性的重大影响。科学认识当前形势,准确研判未来走势,必须历史地、辩证地认识我国经济发展的阶段性特征,准确把握经济发展新常态这一科学判断和重大决策。(注1)
一、“新零售”的概念
随着电子商务的蓬勃发展,传统的实体零售业越来越不景气,如果实体零售店消失,对全球经济造成的影响必然是巨大的,但现在传统的实体零售业确实正面临着这样一个严峻的问题。2016年马云在杭州云栖大会上第一次提出了一个“新零售”的概念,他说:“未来的十年、二十年,没有电子商务这一说法,只有新零售。”那么,随着物联网线上线下结合的产物---“新零售”,是否会对扭转传统零售业不景气的现象?对此我们从经济发展中看到零售业板块,在零售业板块衍生出‘新零售’概念,并从多角度分析。(注2)
(一)传统零售业分析
1.零售业的现状
近年来,由于电子商务在我国迅速崛起,传统的实体商场超市、百货等业态受到巨大的冲击,很多店铺持续亏损,导致很多零售企业倒闭。在业绩不断下滑的严峻境况下,传统零售企业相对电子商务来说一直面临着成本高、竞争大、回报低、难扩张等问题。在中国经济放缓的背景下,有些实体零售企业面临低增长和负利润的严峻挑战。虽然超市、百货、家电大卖场等零售企业纷纷倒下,但便利店却是逆势增长,便利店的网店规模和门店利润不断提升。小区型便利店可以说是近几年零售业中的一种适应社会需求的转型,但终究还是改变不了零售业萎缩的现象。
零售业在销售中的不足
(1)销售成本预算缺乏准备性
零售业在对商品的销售成本预算不准确从而导致商品售价高于商品价值,从而降低了其市场竞争力。因此只有对销售成本进行真实、准确的分析,才能为销售流程的支出提供依据,为节约销售成本奠定稳固的基础。
缺乏销售成本管理意识
当今市场竞争已经不能被传统的成本管理观念所满足,所以不能仅以扩大销售规模为基本点,也应该加强销售成本方面的管理。然而当今零售业在管理销售成本方面,对其范围、目标等条件掌握不够完全。一些零售业仅仅侧重产品的销售量,而对产品的销售成本不做细致分析,对成本与效益之间的关系研究做的不够透彻。在市场的作用下,这二者一定存在最小成本产出最大效益的临界点。
管理销售成本方式不周密
零售业应将销售成本的管理方案书做到技术化、精致化、整体化。当今的零售业对销售成本的管理缺乏科学的分析规划系统,销售成本的制度方面有所欠缺,导致管理销售成本的实际操作能力不够坚实。另外,零售业对销售成本没有详细的记录,相当多的销售都只是形式主义,忽略了成本控制的重要性。注[3]
(二)造成现状的原因分析
1.电子商务价格优势
电子商务平台上的商品价格普遍比实体店要低,其主要是因为电子商务的库存和物流。特别对于中小电商来说,库存成本基本为零,外包第三方物流,减少自建物流的高成本和高风险。而对实体店来说,高昂的销售库存和物流成本都会导致价格居高。其次是税收问题,在快速腾飞的过程中,电子商务的监管还不完善,某些电商在交易时是没有缴纳税收,而实体零售业税收体系比较完善,监管相对严格,导致其经营成本偏高。
2.电子商务便利性
消费者可以利用互联网浏览商品各种信息,足不出户便可完成商品的交易。而且电子商务拥有全天候的特性,消费者随时可通过互联网进行商品的交易。电商的便利性还能体现在全球性,使交易不局限于当前的城市,还能扩展到全省、全国乃至全球。
3.电子商务信息优势
在传统零售行业,买卖双方存在严重的信息不对称性,商家掌握着商品的重要信息,而消费者则知之甚少,交易时存在很大的局限性。随着电商的普及,商品信息由于竞争而变得越来越透明化,消费者通过电商平台能清楚了解各卖家价格、商品信息、店铺好评等,从而更好地选择最优的卖家进行交易。
二、“新零售”的发展
(一)电商的局限
虽然电子商务有很多优势,传统零售业确实受到很大的影响,但电子商务也有其自身的缺陷,制约电商发展的因素也不少。首先是退货问题,和传统零售不同,电商没有实体店,当商品出现维修、退货等情况时难以处理。其次,电商假货泛滥。电商平台上存在大量的假冒伪劣产品,不仅让消费者对电商企业失去信心,假冒伪劣产品还对整个市场造成一种严重的伤害,严重违反市场的公平竞争。最后,电商虽然方便,但不能给消费者一个良好的用户体验,如买衣服不能试穿、买家电不能试用等。
(二)“新零售”的模式
线上零售的问题在于,购物休闲体验不佳、顾客不能真实感受商品及服务等。而传统线下零售业问题,主要是商品需展示并受场地限制、经营效率低下、渠道成本高、利润低等;电商与传统零售都存在各自的缺点,只有两者互相取长补短,互相弥补才是未来零售业的趋势。
由于对“新零售”的概念,业内暂时还没有统一的标准,本文认为未来的“新零售”类似于O2O模式,即线上线下相结合的零售模式。在新零售时代,企业将以互联网、电子商务和实体门店相结合为核心,通过线上线下相融合,实现商品信息、会员信息和交易信息等数据的互通。随着智能化购物设备的普及,可实现门店数字化与智能化的展示,延展店铺时空,构建丰富多样的体验场景,最终展现在消费者面前的可能是无人商店。(注3)
线上线下融合是未来大趋势,无论是阿里巴巴还是京东,都在不断地发展线下。京东在发展自营物流并且逐步完善,淘宝也在线下加强云仓库和自营菜鸟物流的建设。而且用户对电商的商品要求,用户体验也越来越高,纯电商的企业已经很难适应现今的市场,故零售业的未来必然是线上和线下的一体化,二者优势互补,也就是现在所提到的“新零售”模式,实质也是O2O模式。
O2O模式其实也不是一个新概念,几年前顺丰速运就在探索并尝试O2O模式,并成立“顺丰优选” 依托线上电商平台与线下社区门店,为用户提供日常所需的全球优质美食,并且一直营运至今。而国内两大电商公司阿里巴巴和京东都在开拓“新零售”模式阿里与苏宁合作组建猫宁电商公司,希望通过苏宁强大的线下实体店弥补阿里巴巴线下的不足;而京东则选择与沃尔玛和腾讯合作,沃尔玛增强京东在线下实体店的能力,腾讯则在社交领域提供京东更好的线上能力。
在国外,亚马逊也在不断创新发展O2O模式,在2016年12月大胆地展示了第一家没有收银台的实体店——Amazon Go,用户完成购物只需进入超市、选择商品、离开超市三个步骤。超市利用传感器发现货架上缺少的商品,并将其自动添加到顾客的虚拟购物车。其宗旨是,为顾客免去排队的烦恼,让实体店购物变得像网上购物一样快捷。
但“新零售”能否真正带动实业的发展,这也是行内最普遍的疑问,虽然暂时还不能肯定“新零售”对现时纯电商行业的影响,但可以肯定的是,不管是阿里巴巴还是京东,都在努力发展线下的能力,且线下的重要性也逐渐突出。
三、“新零售”未来发展趋势
我们可以大胆分析预测它的出路,下面我们从以下方面对新零售进行分析探讨:
(一)新技术的应用和普及是零售变革最大推动力
“新技术的应用和普及是零售变革最大推动力”这个论点无须分析解读,沃尔玛和苏宁等连锁业态是建立在数据库信息技术之上,淘宝等电商建立在互联网技术基础之上,滴滴打车和饿了么建立在智能手机移动互联网基础之上,相应技术普及程度是对应新零售业态的必要条件。
(二)越是大机会,越出现在技术普及早期
当每个技术(时代)出现并且普及过程中,越是影响力大的颠覆创新,越发生在早期,比如移动互联网普及过程中,滴滴率先启动,然后是饿了么。淘宝和亚马逊也是在互联网普及早期就出现。
颠覆性零售商业模式一般都比较简单,当新技术出现后,很多人都能看到新零售的机会,滴滴、淘宝、亚马逊初期竞争对手并不少,新技术普及后期,要发展出类似淘宝这样影响力的新零售模式很难。
(三)颠覆新零售业态出现后,逐步出现相对较小的新零售业态
颠覆式大影响力的新零售出现在新技术普及早期,新技术普及后期,也会出现一些影响力相对较小的新零售模式机会,比如在淘宝和亚马逊攻城略地期间,还出现了唯品会,苏宁农村服务站,美团,拼多多,蜜芽等各种模式。
早期新零售改变消费者,教育消费者习惯线上购物,唯品会这样的服装闪购平台就有了足够的顾客基础,现在一些服装品牌专门为唯品会开发商品,这些服装品牌的策略是同样的服装在不同平台折扣力度不同,其它平台的高价给唯品会平台折扣背书,从这个角度看,唯品会已经不是单纯的折扣尾货平台了。
(四)新零售的出现,带来旧零售的改变,改变是机会
新零售改变了线下传统零售格局,曾经在乡镇市场个体电器店是主流电器渠道,现在苏宁易购服务站正在快速占领这块市场,通过与互联网结合,提高门店经营品项范围和销售额,不仅是电器和数码,还把牛奶、纸品、粮油、百货等快消商品和时尚商品也销售到农村市场,通过服务站门店推广和送货,节省了线上平台推广和物流成本,提升了门店盈利能力,把以前不可行的商业模式走通,这都是靠和互联网结合的功效,苏宁易购服务站仅一年时间就发展一千多家门店,并且增速越来越快。
因为互联网普及的推动,苏宁从一家零售商发展成商业(线上线下)、物流(支持零售也对外服务)、金融(易付宝起始于苏宁易购)、文体娱乐(PPTV是引流器,收购足球俱乐部提升大众对还有因为互联网电商的推动,大卖场大量关闭,便利店这类小型业态得到发展机会,超市更注重生鲜和体验,这些都是新零售改变旧零售的案例。
(五)新零售的大机会是更好满足某场景购物需求
大的新零售机会,通常是更好满足某种购物场景,比如便利店满足便利购物需求,大卖场满足一站式购物需求。而淘宝由于具有展示空间无限,邮费较低的特点,更好的满足了长尾购物需求,在没有互联网的时代,长尾购物很难满足,消费者经常找不到需要的商品,而淘宝完美的解决了长尾购物需求,淘宝上能找到几乎任何商品,类似淘宝这样创造新需求的新零售业态,对促进消费有更强的效果。上文举例的苏宁易购服务站也是同样原理,在乡镇市场创造出新需求。
(六)同业态不同形式,满足消费者不同侧重需求
很多产品是通过功能细分扩大SKU数量,比如洗发水有不同功效,不同规格、针对不同性别,不同包装等细分方法。新零售业态也同样如此,都是便利店,可以分为个体超市,社区店、干道店、校园店。超市也可以有沃尔玛、好市多、阿尔迪、BHG等不同形式,他们各自满足侧重需求不同,沃尔玛满足大众一站式购物需求,好市多满足会员精选品购物,阿尔迪满足高性价比购物,BHG满足高端体验购物。
创造新零售业态的一种思考方法是,基于旧业态观察客群的变化,消费者的需求趋势会怎样变化,以此指导业态变化,从而创造出新零售业态。比如正大集团推出的正大优鲜强化社区生鲜,复华控股推出的全时便利强化堂吃服务,苏宁推出的进口商品直销中心强化全球购物,这些都是顺应趋势的新零售业态尝试。
(七)零售业态复杂度总体增加,新业态出现速度大于旧业态淘汰速度
我们身边有阿里、苏宁、沃尔玛、711、还有菜市场,批发市场和夜市,经常还能看到路边摊和流动摊贩,在一些乡镇赶场的习俗并没有消失。新零售出现后,并不代表旧零售会被淘汰,整体趋势是零售业态越来越多,各自满足不同人在不同场景下的购物需求,新业态出现速度大于旧业态淘汰速度,找准场景、趋势和侧重点,就能创造出新零售形态。
(八)以前的机会点在效率,未来的机会点在细分场景、体验和精准推荐
以前很多新零售业态出现,主要是通过提升效率降低成本来颠覆前者,比如杂货店的毛利率40-50%,沃尔玛的毛利率只有20-30%,目前超市平均以17%的运营成本把商品从厂家送到消费者手中,并且很多超市已经和生产商打通系统,经销商越来越少,链条越来越短,711的库存周转仅仅需要10天,要继续降低成本的空间并不大,所以说未来新零售业态主要会从满足细分购物场景需求,提升体验和精准推荐商品来构建自己的竞争力,新零售不能仅仅重视降低成本提升效率。
(九)中国太大,分层创新现象普遍存在
中国有4亿人生活在现代化城市,2亿多人生活在乡镇,还有6亿人生活在农村。现代化城市人口仅占33%,但舆论在他们手中,如果只看朋友圈,还以为零售趋势一定会高大上,其实如何更好满足67%人口购物需求,是更值得关注和研究的话题,中国人口的分层分布,决定中国新零售创新也会分层进化,在各个层级会有不同的新零售出现。
(十)零售创新本质是系统组合,要有拆分组合部件思维
创新不是点,而是系统,是组合,比如颠覆世界的苹果手机是由电容触摸屏,单线程操作系统,手控图形界面,CPU和存储器等组成。好市多的会员制、精选商品、低毛利率、退货制度、信任感、包销定制组合缺一不可。
新零售一定也由不同部件组合而成,其中任何一个单独部件谈不上创新,但他们组合在一起就有巨大威力。
新零售既然有这样的特点,那么我们思考方式可以是先拆分各种零售模式的部件,去比较和熟悉每个部件,然后基于客群趋势分析,购物场景细分,把部件组成新零售形态,如果觉得可行就可以落地尝试。注[4]
四、对“新零售”的总结
从商之道已经不是历史早期,那么我们就应该基于客群变化和旧零售改造,去寻找新零售契机,如果正处于新技术普及早期,那么就应该大胆创新,如果新技术普及已经到后期,那么就应该基于客群变化和旧零售改造,去寻找新零售契机。零售人应该熟悉各种零售业态,习惯分解零售业态部件,并且从细分购物场景和侧重需求入手,从体验和精准推荐入手,从分层创新入手,组合部件,评测效果,用这样的思维方式,更容易发现创造新零售业态的机会。
五、“新零售”在身边
我们周围常见的便利店,如7-Eleven、WOWO、全家Family等。他们也可以算是一种新零售,虽然这类零售早就存在,但是当时并不是市场主流,也并不为很多人所关注,盈利好像也一般般。但是这类经济之所以称之为新零售,是因为它新的活力和生命力。他们的特点清晰明了,定位准确,店面不大、必需品齐备、24小时营业、附加值不低…等等特点,都是对大型零售和电商的充分弥补。现在人节奏很快很忙,试想,一个人下班,不会为买点当即吃的喝的还去大超市逛一圈吧,也不会为了买一把牙刷而在网上选择还等待物流吧。更何况有的人下班时间太晚,大型商场已经关门,而便利店就不同,麻雀虽小五脏俱全,24小时营业。此时价格不在是敏感要素,便利成了第一位,从而获得较高毛利率。而且有的还经验早餐之类,并有简单就餐位置,就更加增加了客户粘性。正所谓大象踩不死蚂蚁,只要你的定位足够精准,市场足够细分,并持续精进,精耕细作,就绝对有自己的存活之地。零售业如此,其他行业也是如此。其实归根结底就是对客户消费需求的把握,消费习惯的把握,和消费心理的把握。
注释
注[1]张占斌.《中国经济新常态的提出及背景》[J].中国青年网新闻,2016年1月
注[2]马云.阿里云栖大会上,阿里巴巴马云在演讲中第一次提出了新零售,2016年10月
注[3]张云河.我国商业零售行业现状及发展趋势研究[J].对外经贸,2015,(10)
注[4]张陈勇.从曾经新零售的10条规律推算未来新零售[J].新浪微博,2016,(09)
参 考 文 献
[1]艾·里斯 ,杰克·特劳特.《定位》[M].中国财政经济出版社,2002,(02)
[2]阿里巴巴集团.《马云:未来已来》[M].红旗出版社,2017,(04)
[3]里马.《经济分析史》[M].中国人民大学出版社,2016,(03)
[4]庄娜.零售广告发展现状及趋势探析.[J]新闻传播,2014,(08)
[5]李丽媛.如何加强企业销售成本控制[J].中外企业家,2013,(32)
[6]徐族昕.浅谈企业销售成本控制[J].财经界(学术版),2014,(20)
[7]肖璟.《无现金时代》[M].中信出版社,2018,(01)
[8]时寒冰.《现实篇-时寒冰说未来二十年经济大趋势》[M].上海财经大学出版社,2014,(07)