图3.3 消费者心中百八超市商品的定价
资料来源:调查
由图3.2可知,只有35%的消费者认为人人乐超市商品的定价合理,而多达65%的消费者认为人人乐商品定价较高;由图3.3可知,88%的消费者认为重百超市的商品定价合理,而只有18%的消费者认为其定价较高。
存在问题:从上述数据中不难看出乐山人人乐超市商品的定价较高,并且有消费者明确指出了人人乐商品的定价比重百超市的商品价格要高。这在很大程度上降低了消费者对人人乐超市的满意度,直接影响了消费者的购买行为。通过调查发现,伴随着金融危机的发生,人人乐超市调高了许多商品的价格,这也减少了很多顾客。
(三)乐山人人乐完善连锁商业经营的对策
消费者的意识状态可以分为两个领域,即中心领域了周边领域,中心领域是意识的中心,是注意力强烈集中的一点。周边领域是环绕和包围意识中心的外围区域,广告制作的首要任务是选中消费者意思的中心区域。这样的广告一般能较好地引起消费者的直接注意与兴趣,收到较好的传递效果。
消费者的大多购买行为都会受到广告的影响,而作为超市的消费者,其行为往往会受到广告和口碑的影响。
发传单、报纸、网络、电视、互联网等都是广告因素的必要条件。
据调查,乐山居民有20%的人不知道人人乐,35%的居民听说过人人乐超市,有45%的人对人人乐较熟悉,从这里不难看出,消费者对人人乐的熟悉程度不高,从而也说明了人人乐采用的现有的宣传手段不合理人人乐没有考虑到宣传自己的重点媒介。这在很大程度上影响了消费者的购买欲望,也没有激发消费者的购买行为。
综上所述,连锁经营的影响方式很多,其系统功能结构设计全都都占一定因素。纵观人人乐超市,在商品定价方面也有成功的一面。就拿人人乐自己的食品来说,一般在每天晚上,人人乐自己的食品价格相对较低,有时还做特价,在这一方面又促进了消费者的购买行为。人人乐的消费者绝大部分属于理性消费,只有一少部分消费者没有目的。虽然情绪化消费和随意消费能够给超市带来一定的利润,但是他们的变动性很强,不如理性消费者固定。因此乐山人人乐也想尽办法来留住这些顾客。如:每天晚上8点对人人乐自有商品采取特价、每周二和每周四实行会员双倍积分、积满3000分可以兑换15元钱的购物卡,这些措施的实施收到了不错的效果,也为超市带来了很多新的消费者。
总的来说,人人乐在引导消费者行为方面做的较好
1、加强物流配送,降低经营成本
加强连锁超市物流配送方法很多,在保证连锁超市“统一进货、统一价格、统一配送”的目标下,增强对市场需求信息的快速反应能力,减少物流的中间环节,加大直购力度,减少物流总费用、降低物流成本,提高商品利润。
如果人人乐超市与其他超市相互借助对等平台、相互合作,建立采购联盟,组建一个能覆盖一定区域的统一配送中心,对所有联盟的超巾集中采购和配送,这将增加和供应商谈判的筹码。统一采购,集体订单,分化物流,单独结算,从而使成本降低,质量安全得到保障。当然,联盟也要有明确的约定和牵制手段,在共同利益一致并且合理的情况下才能持久,否则这种关系很松散,极易被上游企业各个击破而导致破裂。
2、对超市商品进行准确定位
由于消费习惯的不同,乡镇市场与城市市场的消费者具有不一样的消费行为特征。在城市得消费者大都存在消费者逆反心理,常常是别人购买这个款式,我就要去购买那种款式,更多的是追求差异化消费。 而在乡镇市场则恰恰相反,常常是一种人购买什么,特别是大多数消费者购买什么,其余消费着也跟着购买什么,这就称作消费者从众心理,乡镇消费者更希望听取别人的购买经验,不愿意将进行新的尝试。
按理消费特征有利于找到适销对路的商品,但出于消费观念与文化的不同,乡镇市场间消费存在很大差距,如同各个地方的消费习惯和风俗不一样一样,同一个商品在甲乙两地可能有不一样的销售业绩一样。简单的复制是无法适应不同乡镇市场的消费者需要的。
在商品、资讯爆炸的时代里,任何补救都是回天乏力的,只有未雨绸缪地做好各项沟通管理,才能让自己有序地发展。连锁管理需注意内部的人力资源管理。
在人力资源开发与管理中,激励是其核心要素之一,无论是人力资源的获取,开发,或是整合,激励都贯彻其中。
(1)参与激励法
把利源员工放在主人翁的位置上,尊重他们,信任他们,让他们在不同的层次上和深度上参与超市的管理,吸收他们中的正确意见。
(2)组织文体活动
业余文体活动是员工兴趣和才能得以展示的另一舞台。超市通过组织丰富多彩的文体活动以及各种兴趣活动,帮助员工搞好工作以外的业余生活,使员工业余爱好得到满足,增进了员工之间的感情交流和对超市的归属感,从而提高超市的凝聚力。
(3)设标兵法
每个员工都有自己的特长。通过设立不同的标兵,使每个员工都能发挥自己的特长。
四.结论
连锁商业的经营是企业未来竞争的基础,只有通过科学的经营方式企业才会有生命力和竞争力。然而在今天的中国,连锁商业的管理仍然还存在很多问题。企业的管理经营模式要总结并研究出新的方式。从发展经验上来看,一个准备发展连锁企业应该具有雄厚的资金、独具的贸易名称和商标、成功的试点经营与实践。今后随着连锁经营的发展,其管理改善和水平的提高,多元化战略必将发挥其应有的作用。
参 考 文 献
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钟健 加盟连锁式企业的商业管理信息系统 资料