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蛇蟠岛度假酒店员工培训现状及对策分析(六)

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蛇蟠岛度假酒店员工培训现状及对策分析(六)

    建立质检到培训,培训到质检的联动性。从质检报告中发现实际运营过程中的共性与个性问题,针对这些共性和个性问题加以相关培训,从而进一步推动公司的内部培训水平。

    六、总结

    目前,中国旅游业正进入黄金期,战略有了新定位;需求进入新阶段;环境有了新支撑;发展有了新要求。但人才成为实现目标定位的最大瓶颈。旅游人才的发展有了新名的行业特性;一是“大”,即规模大、潜力大、涉及面积大和影响大;二是“快”,即速度快、人员流动快、岗位需求变化快;三是“多”,即类型多、层次多、渠道多、方式多;四是“低”,即年龄低、学历普遍低、资格证书和职称拥有率低、学旅游专业而从事旅游业工作的人员数量低、收入声望和行业吸引力低、熟练使用外语的人员比例低等。而同时,根据国务院关于加快发展旅游行业的意见提出的发展目标,到2015年,我国旅游市场规模将达到35亿次。由此预测,到2015年,我国旅游直接就业人数将达到700万人,这些都加大了企业在人才培训和开发上的难度和迫切性。

    培训是一项系统化的工程,必须从企业目标和所需提供的功能出发。将成功的内部管理经验及专业技能进行总结提炼,形成自己的知识技能传播点,有效地传递给员工,营造学习组织氛围,便开始进行内部讲师队伍的建设和培养,人才才是企业发展的最佳途径。本文从蛇蟠岛度假酒店的实际现状出发,分析了员工培训现状和不足,剖析了背后的原因,并就如何建立相应的对策进行了探讨。本文的研究成果,对于度假型酒店建立完善自己的培训体系,具有一定的理论和实践意义。

    【引文注释】:

    注[1]杜松.度假酒店的发展及类型[J]. 北京:酒店设计专辑,2001,5,,18—21.

    注[2]程露悬.国内度假酒店的发展研究[J].广州:广州大学学报(综合版),2001,10,44—46.

    注[3]钱菁.基于终身教育思想的酒店培训体系构建[J].北京.饭店现代化,2011,3,30—32.

    注[4]彭惠军、黄翅勤、王鹏.我国度假型酒店人力资源管理创新研究 [J].湖南:旅游市场,2009,11,,7—74.

    注[5]盛婷.酒店战略人力资源管理体系研究[J]. 青岛:中国海洋大学硕士学位^论文,2010,6,56—58.

    注[6]马瑞、苏日娜.《浅论国内酒店科学培训体系的建立》[J].内蒙古:内蒙古科技与经济,

    2007,8,93—94.

    注[7]彭剑峰.人力资源管理概论,[M].上海:复旦大学出版社,2008,44—46.

    注[8]孙宗虎 姚小风:员工培训管理实务手册,[M].北京:人民邮电出版社2012,5,31—33.

    注[9]陈国海:员工培训与开发,[M].北京:清华大学出版社2012,3,27—28.

    注[10]王伟.饭店培训管理实务[M]. 北京:旅游教育出版社,2007,8,211—215

    注[11]姜玲.酒店培训管理实务[M].广东:广东经济出版社,2006,6,3—11.

    【参考文献】:

    [1]周志宏.《酒店培训艺术》[M].北京:旅游教育出版社,2011年10月

    [2]邵德春.《酒店标准化六常管理》[M]. 北京:北京大学出版社,2012年6月

    [3]中国就业培训技术指导中心.《企业人力资源管理师》[M].北京:中国劳动社会保障出版社,2014年2月

    [4]梅尔•希尔伯曼.《如何做好生动培训》[M].美国:机械工业出版社,2013年10月

    [5]方之明.《酒店员工培训教程》[M].广东:广东经济出版社,2014年 4月

    [6]陈国海.《员工培训与开发》,[M].北京:清华大学出版社2012年3月

    [7]陈国平.《推进星级酒店建设 提升旅游接待能力》[J].贵州:安顺日报,2015年5月

    [8]王伟.《饭店培训管理实务》[M]. 北京:旅游教育出版社,2012年8月

    [9]盛婷.《酒店战略人力资源管理体系研究》[J].青岛:中国海洋大学硕士学位^论文,2010年 6月

    [10]钱菁.基于终身教育思想的酒店培训体系构建》[J].北京:饭店现代化,2011年3月

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