【摘要】：
改革开放以来，中国酒店行业进入快速发展的三十年，尤其自北京2008年奥运会后，中小型酒店更是迈入了蓬勃发展的步伐。随着旅游产业在我国经济比重越来越占有重要的位置，酒店管理水平更需要进一步提升。酒店行业人员流失率过高是管理工作中一直持续的问题，员工不断的流失对酒店自身发展十分不利，导致技术和服务质量不稳定的问题，同时也影响酒店的经济效益和凝聚力。本文主要以青岛学苑宾馆为例，分析研究酒店员工离职的原因，找出相应有效的策略，期望能控制酒店的高流失率。
【关键词】：青岛学苑宾馆；员工离职现状；员工离职管理对策
【正文】：
一、 引言
优秀员工是企业宝贵的财富，是构架企业成功的基础。当前酒店业的竞争十分激励，而提升酒店竞争力的关键除了要有自身独特的企业文化之外，还要有一套完善的人才管理机制。酒店除了具有优质的硬件设施之外，要做到更好的软性服务，稳定的工作队伍是必不可少的条件之一，所以我们必须意识到普遍的员工高流失率所会造成的巨大影响。管理好员工，留住优秀的人才，减少员工的流失率并充分调动发挥员工的积极性，在提高酒店效益的同时也让员工实现自身的人生价值。本文立足于整个酒店行业，以青岛学苑宾馆为例从多方面深入分析出现酒店员工高流失率的原因，发现应对的策略，希望可以给大家带来帮助。
二、员工离职的基本概述
（一）员工离职的定义
员工的离职简单可以定义为：雇员和雇主之间结束了雇佣关系，员工离开原公司的这种行为称之为员工离职。通常可分为两个方面：从广义上讲，离职即劳动移动（Labor Turover），所谓劳动移动是指劳动者从一个地方移动至另一个地方（地域间移动），或从某一职业转移至另一个职业（职业间移动），或从某一产业转移至另一种产业（产业间的移动），同时，也指某一特定组织员工的流入和流出。狭义的劳动移动一般仅指离职即从组织内部往处部的劳动移动，也就是员工从企业中流出或自愿离职企业，它既包括企业“解雇”员工，也包括员工主动“跳槽”。员工离职是员工流动的一种重要方式，员工流动对企业人力资源的合理配置具有重要作用，但过高的员工离职率会影响企业的可持续发展
（二）员工离职的类型
离职依据员工是否自动移动为标准，可区分为自动离职与非自动离职。自动离职是员工依据本人意愿所做的离职，通常称为辞职。主要是员工为了追求高收入高福利，或为了追求工作新鲜感，或谋求更大发展、增加工作阅历、实现自我价值，或由于本人自身原因如家庭等，大多归结为对现有工作不满意或不得已而提出辞职。非自动离职是指非员工意愿，而是雇主或组织从自身利益出发强制执行的离职，通常称之为免职。在一些国家又可分为解雇和暂时解雇。主要原因一般为员工工作能力减退、疾病、残疾、工作绩效不符合企业规定，或无法满足企业要求时，企业依据劳动相关法律法规给予解雇。另外，企业因业务紧缩、歇业或经济不景气时，为了节约成本，暂时解雇员工。
离职依据组织是否可以避免为标准，可区分为可避免的离职和不可避免的离职。可避免的离职，是指通过组织或者雇主努力有可能改变员工心意的离职，通常大部分自动离职属于可避免的离职范围。不可避免的离职，包括员工因疾病、死亡、怀孕等不可控制原因而导致的离职，即不可能控制的原因导致的离职。
离职依据组织的功能性为标准，可区分为功能性离职和非功能性离职。非功能性离职是指员工个人想离职，但组织希望能够挽留他。功能性离职是指员工个人想离职，而组织不在乎，因为组织对他的评估是不好的。
离职依据劳动合同终结的法律原因，可以分为劳动合同解除与劳动合同终止。劳动合同解除，是指劳动合同生效以后，在尚未履行完毕以前，一方或双方依法提前终止劳动合同的行为。劳动合同终止是指劳动合同期限届满或主体资格消失而依法终结。
而根据酒店行业的特点，员工的离职多是自动离职。
（三）人员离职的影响因素
员工离职的原因是多方面的。随之市场经济体制的不断完善，宏观的择业环境及国家政策的变化，员工就业观念的不断更新，宏观就业模式的多样化，使得目前人们有了更多的择业的范围。从企业人力资源管理实践来看，导致员工离职的影响因素非常多，分析起来也更加的复杂和困难。我们不妨简单的从两个方面概述员工离职的基本因素。
1．社会环境因素。社会因素基本体现在各地区的薪资差异，及各地区受政策因为而出现的不同行业的密集程度导致。就业形式好，就业机会多，经济环境好的地区会更吸引大量的人才涌入，选择更好的就业机会。
2．企业内部因素。
（1）薪资待遇。薪资待遇指员工付出劳动获得的报酬，薪资待遇是员工在社会及企业的价值体现，同时所获得的报酬也直接影响员工的日常个人生活问题，所以这是一个非常直接的问题。在我国离职原因调查中，对薪酬待遇感到不满，已经成为大部分员工选择离职的重要因素之一，尤其是对公司的普通员工和基层主管来讲。
（2）员工的工作环境及工作任务。工作场地环境的优良；工作强度是否过大；员工与员工之间，员工与上司之间人际关系是否良好，员工是否得到应有关心和尊重等等，都会影响员工工作稳定性。
（3）晋升与培训的机会。优秀的员工对自己的职业生涯都有一定的期望和规划，希望在企业里得到培训、获得晋升的机会，在组织中有更好的发展。如果晋升机会有限，同时又缺少培训机会也会成为造成员工离职的原因。
