关于喜来登酒店人才流失的几点思考(二)

1、人才流失对酒店的消极影响

对酒店而言，员工的离职所带来的影响是方方面面的，既有有形的，也有无形的。员工的流失，酒店要承受以下影响：

用人成本增加：员工频繁流动，会造成用人成本的急剧增加。成本来源于员工招聘、员工培训等一系列人力资源管理费用。人员更替加上对于员工综合素质要求不断提高，将导致培训成本不断提高。

人员更替造成运行瘫痪：一度发生过集体辞职事件，对于酒店部门的运作造成致命损害，对酒店运营产生极其不利影响。更有甚于，某些部门在某些时段是靠实习生来支撑的。据了解，现在很多酒店采取大量招收实习生的手段，来补充酒店极度缺乏的部门。这只是缓兵之计，并不能作为长久之计。实习生缺乏工作经验和社会阅历，对于服务质量的提升并没有多大的帮助。

酒店商业机密的泄露：员工的大量流失，势必造成酒店一些重要的商业机密泄露到同行，不利于酒店在市场份额中的竞争。

客源流失：对于销售、前厅等对客服务部门，员工的流失会造成客人对酒店忠诚度的下降，极易造成客源流失。一般来说，熟练工在工作中不但能给管理者留下很好的印象，在顾客中也会有很好的声誉，在平时的接待中也不乏会与一些客人建立起不错的私交，这些员工的出走很可能影响客源的数量。更不用说酒店的销售人员和经验丰富的老员工的离职。

服务质量下降：雇员流失对企业产生的消极影响或间接成本损失还在于因一部分雇员的流失对其他在岗人员的情绪及工作态度产生的消极影响。这是因为雇员的流失很可能会刺激更大范围的人员流失，而且向其他雇员提示还有其他的选择机会存在。留岗位上的人员就会心动，工作积极性受到影响。酒店员工的服务水平来自于酒店的培训以及长期从业对行业经验的积累。员工的频繁流动，势必造成酒店服务水平无法跟上酒店发展的需要。

整体发展受到限制：酒店的发展最重要的就是员工的发展，以人为本成为该行业管理趋势。如何留住人，培养好人，是酒店整体发展的重要研究课题。可持续发展，从人才的流失可以看到酒店发展的前景。一家成功的企业，必定聚集了大量的人才，并能将人才资源发挥到了极致。人才的流失也必定会降低酒店的核心竞争力，在市场竞争愈加严重的今天，会形成极不乐观的局面。

饭店品牌的损害：员工的流动在酒店内部常被理解为对现状的不满，引起不必要的揣测和人心的浮动。而在酒店外部也会对自身信誉带来一定负面影响。久而久之，在行业中损害了自身苦心经营的品牌形象。

2、对策研究：

工作环境：完善酒店硬件设施，提供更加舒适的工作环境。要求保安部开展“安全月”等相应活动，增强员工安全感。针对员工遭受殴打恐吓的现象，积极与公安部门取得联系，保障员工权益。对之前经历该事的员工进行心理疏导，表达酒店对员工的重视，不仅可以提高员工安全感也可以增强员工对酒店的归属感。

位人际关系：出台更加科学的绩效考核办法，积极营造公平的晋升环境，坚决打击酒店裙带关系。实施主管负责制，员工流失率纳入主管绩效考核，员工实行导师制，由主管负责本部门员工工作、生活的辅导，使员工充分感受到企业、领导的关怀。人力资源管理部门应该更加深入的开展员工关爱工作，掌握部门人际关系发展动态，有不好的苗头要扼杀在摇篮里。积极开展员工联谊、团建活动，营造和谐的同事关系。

管理制度：制定以人为本的管理制度，在制度制定前，充分考虑员工的个人意见，尽量从员工角度出发去处理一些事情，管理方法、管理方式更加尊重员工。正确宣导酒店的管理制度，使每一位员工能够正确的解读管理制度，理解管理制度的存在。增加对一线领导层的培训，提升管理层的管理水平，强调关爱文化在管理中的重要性。

培训体制：反思历次培训中的不足，收集员工对培训体制的意见，像培训做的好的酒店学习，在标准化的培训体制进行适当调整，使培训对员工的帮助更大。从内部员工培训，为每位员工做好相应的职业规划，树立职业平等观念。

薪酬待遇:根据酒店营业收入和社会消费水平变化，及时调整员工薪酬。加大工龄奖励，对老员工提高待遇，增加学历补贴，留住经验丰富和高学历的人才。对于加班工资要做到规范加班，并及时发放加班津贴。适当鼓励小费文化在我国的普及，以增加员工收入。现在移动支付技术发达，越来越多的大型连锁餐饮企业，采取二维码收取小费，增加员工的收入并及时肯定员工的劳动成果。

三、结语

在酒店业中，能否留住人才成为酒店发展的关键。在我国旅游业迅猛发展的今天，酒店行业人才流失愈加严重，在一定程度上影响了酒店发展的需求，因此对于酒店人才流失原因的研究非常有意义。酒店人才流失率提高的原因不仅员工自身观念与社会因素，也是酒店缺乏科学的人力资源管理体制造成的。加强与员工思想沟通并完善酒店的人才管理体制，也是避免人才流失的有效手段。对酒店员工的进行规范化的管理，完善酒店的管理机制，酒店员工拥有正确的职业规划，将有利于酒店行业更加健康高效的发展。

酒店人才流失现象愈来愈普遍，防范此类现象的出现，根本上要从企业文化，企业制度上着手解决。应该坚持以人为本，从员工角度去制定管理制度、考核标准，使管理更加人性化、科学化。一家酒店的发展与进步，人才是其核心要素。留住人才发展人才，才是在酒店行业竞争中获胜的捷径。