关于喜来登酒店人才流失的几点思考(一)

关于喜来登酒店人才流失的几点思考

我国经济的快速发展，伴随着人民生活水平的提高，对酒店的需求和对服务水平的要求也不断提高。而酒店行业的快速发展以及服务水平的提高关键因素在于人，只有员工素质提高了，酒店服务水平才会随之提高。我国酒店数量位于全球第一，国内外酒店品牌林立，具有基数大，品种全的特点。我国酒店业的空前繁荣，对于中国酒店本土人才流失的研究迫在眉睫。

酒店业在我国还处在告诉发展时期，科学的酒店管理方法愈来愈得到重视。在酒店管理中，如何留住人、如何用对人是人力资源管理的重点研究对象。酒店员工流失率过高，会给酒店企业的服务质量带来很大的麻烦，也会影响酒店经营的稳定性，防止酒店人才流失成为酒店行业竞争中的制胜法宝。

酒店人才流失一直是困扰酒店发展的重要问题，也是酒店管理重要研究的问题之一。人才流失是阻碍酒店发展的重要因素之一，对酒店会产生重大的损失。对酒店人才流失原因进行分析并提出针对性的解决方案，有利于酒店的发展以及该项问题的研究。本文期望对相关文献的整理，为相关研究者提供旅游法及其对酒店人才流失方面的资料。

对于人才流失的研究，有利于更好的发挥人才的积极作用，提高酒店竞争力起着非常重要的作用。提高员工满意度，使得企业更好地激励员工，发挥员工最大的价值，提升员工的工作效率。

喜来登酒店是喜达屋酒店集团旗下的一家高星级酒店，以此为例开展专项研究，有利于其他同等条件的酒店从中借鉴人才管理方面的经验。分析员工流失状况，找出人才流失原因，具有重要意义。对于同类企业也有一定的借鉴意义。

一.喜来登酒店概况

1、酒店总体概况

喜来登酒店隶属于喜达屋集团，从集团介绍、集团文化及培训特色、喜来登酒店介绍三个方面综述酒店概况。

2、喜达屋特色培训和文化介绍：

每位员工都拥有专属导师，普通员工的导师很有可能就是他的总经理。2、喜达屋员工培训有三个主要模块：第一是核心企业文化课程，这是关爱课程。二是不同职位的技能培训，三是专注于个人成长培训，主要针对储备领导人选进行特别培训。其中，关爱课程是培训的重点。喜达屋关爱文化：关爱生意、关爱客人、关爱同事，三者看起来像食物链之间的关系，没有满意的员工就没有满意的客人，没有满意的客人就没有令人满意的酒店收入；回到起点，较高的工资是优秀员工的物质保证。员工的关心是客户满意和业务成功的出发点。关爱强调真诚，喜达屋酒店为员工提供独特而独特的考虑和安排，也是喜达屋文化的核心。

3、酒店人才流失状况

喜来登酒店员工总人数为342人，大约每三个月的人才流失流失率为35%,远高于其他行业。企业保持正常运转的员工年流动率是5%-10%，这个标准对于酒店也是适用的。该酒店的人才流失率大于行业平均人才流失率30%，总体来看属于相对严重的。

从酒店员工流失的具体情况分析，人才流失最大的部门主要集中在餐饮部和保安部，餐饮部工作强度大，保安部工作时间长，由于这两个部门工作的特殊性，导致人员流失大。餐饮部与客房部工作繁琐且工作量大，对于员工的综合素质要求较高，员工的严重流失都直接影响了该部门的运转，一度是合作高校实习生在撑着才能运转起来。从酒店的实际情况考察，员工流失率居高不下，人才的流失现象也愈加严重。

二．酒店存在的问题