随着我国居民生活水平的提高,人们更加关注自己的生活质量,希望拥有“自然、健康”的生活方式。这使饮料市场不断细分,饮料企业推陈出新,果蔬饮料和茶饮料贴近消费者生活理念,满足消费者的口味。消费者追求更健康、更天然、更好喝的饮品。
5、、自然环境
温室效应使得全球的气温变暖,这在一定意义上促进了人们对饮料的需求量。
(二)、产业环境
1、现有企业的竞争强度
饮料工业包括软饮料和啤,作为食品工业最具经济规模的大宗产品,也是国际竞争最活跃的领域,依靠的是实力、规模和技术,整个行业的集中化、规模化格局已初步形成。据近十年来世界饮料消费统计资料,充气饮料、茶、瓶装饮用水和果汁饮料的消费呈增长趋势,牛奶、咖啡、啤酒和葡萄酒的消费呈下降趋势。据统计,2000 年我国瓶装饮料产量占554 万吨,居第一位;碳酸饮料占420万吨,居第二位;茶饮料185 万吨,居第三位。近10 年来,饮料工业的年产量以年均17%的速度快速增长,成为中国食品工业中最具潜力且发展速度最快的行业之一。
2、新进入企业的潜在进入威胁
当前我国饮料行业的卖方集中度很高,企业兼并力度加大,行业垄断进程加速,但由于饮料产品差异化程度不大,行业资本投入量要求较少,转移成本低,没有政策和技术壁垒,所以其退出和进入壁垒低。农夫山泉一直致力於对产品差异化的营销策略来防止新企业的进入,如农夫果园以混合型果汁为卖点,区别于市场上泛滥的苹果汁、橙汁等。
3、 供应商
中国作为一个农业大国,在对于生产果汁所需的各种蔬果的供应上品种丰富,价格低廉,这对于果汁生产商们来所可以说利好的消息。在对于果汁容器的供应来说,我国现在在饮料的包装工艺上已经有长足的进步,饮料包装的国产化也为饮料生产商降低成本提供了空间。
4、 买方
我国饮料行业经多年蓬勃发展,已初具规模和影响,但与国外饮料行业相比仍有一定差距。首先,企业整体水平较低,形成规模生产的企业还不多。目前国内产量最大的娃哈哈,年产量仅93 万吨,与可口可乐公司年产2450 万吨相比,差距甚大。其次,质量还不够过硬。与国际名牌相比, 产品的档次、口味的适应性,质量稳定性还有待进一步提高。第三,经营管理水平等方面有待提高。国内企业历史较短,处于相对高速发展阶段,因此在质量管理、市场营销、人材素质等方面都有一个不断完善和提高的过程。第四,企业地区分布不尽合理。从功能性饮料的热销中可以发现,消费者对于饮料的选择已经慢慢从口味过渡到口味与健康并进。
(三)、区域环境
目前,农夫山泉除了进入饮用水行业之外,果茶类,果汁类,果蔬类农夫 山泉都已经进入,此外还有农夫汽茶,农夫奶昔等新鲜名次的出现。在瓶装饮用水行业中,农夫山泉已经是第一了,在保持这个成绩外更应该转向其他的类别。在一些新型产品的出现之后,应该着重在新产品中。
三、存在的问题
1. 劣势
水源地偏远:农夫山泉坚持水源地建厂、水源地灌装,生产基地都是建在深山老林之中,开拓这些水源也导致了农夫山泉水产品的运输成本远远高于纯净水公司,同时物流运输路线过长,加之今年油价再次上调,迫使农夫山泉天然水价格实行微调。当今水行业竞争激烈。农夫山泉经过其天然水与纯净水的对比广告,在行业内树敌太多。
2、威胁
自然资源有枯竭的时候,作为天然水的农夫山泉,总有一天用完的时候;
消费者对果汁或功能性饮料的偏好,会影响饮用水的销量;
政府有可能出于对自然环境的保护,而对农夫山泉的开发有所限制;
纯净水的整个行业对农夫山泉的反击也是农夫山泉所不能控制的,这也是农夫山泉的很大隐患。
海洋环境污染等,对水源地会造成一定损失,也可能在公众心中造成一定影响,有可能因此对农夫山泉的质量产生质疑。
饮料行业发展迅速,品类增多
四、未来的发展方向和重点
(一)、保护水源地
农夫山泉拥有得天独厚的水源地,农夫山泉在国家一级水资源保护区千岛湖、吉林长白山矿泉水保护区建成三座现代化的饮用水生产基地,这些基地除了农夫山泉自身加以保护外,还得到了国家的保护,政府对于公众健康的关注,加大对劣质水的打击,同时宣扬优质水对人体有帮助,让人们更加关注天然水。全国一级水资源保护区千岛湖是农夫山泉得天独厚、独一无二的资源优势。“有点甜”的支撑点是什么?就是水源,是源自“千岛的源头活水”。以千岛湖水源为支撑的农夫山泉,符合现代人崇尚的绿色环保潮流,比之纯净水,保留了水中人体所需的矿物质和微量元素;比之矿泉水,水中的矿物质、微量元素更均衡。这就使得天然水同其他饮用水的差异性迅速拉开了距离。老百姓终于有些明白,原来水与水是有差别的。同时,也迫使竞争对手不得不调整产品方向而推出“矿物质水”,因此保护水源地是农夫山泉的根本,没有了水源地或水源地被污染就失去了立足点。
(二)、多种战略并行
1、集中战略
人们之所以饮用瓶装水,一是解渴,可替代的饮料很多,单纯的瓶装水无滋无味,并无优势可言;二是健康,随着茶饮料等健康饮料的不断上市,瓶装水的销量节节走低;市场上出售的多是瓶装纯净水,离健康还很遥远,虽然也有部分厂家推出矿泉水,但是因为假劣伪冒的低质矿泉水的扰乱,人们已经成了惊弓之鸟,对之能避则避。这时“大自然的搬运工”、“农夫山泉有点甜”自然就进入了人们的眼球和脑海中。农夫山泉要继续立足水源地,把这种特质深入人心,将大部分的精力都集中在了饮用水一项业务上。一个产业的安于现状者越多,价值创新的机会,以及创造新市场空间的蓝海机会就越大。
2、差别化战略
雷同、相近的东西很难让人记忆深刻,只有显著的差异才使人难以忘记。“农夫”在水业新的格局中处于举足轻重的地位。这位老三似乎从来就是“独行侠”,是个“异类”。当人家还在一窝蜂生产纯净水时,他却依仗得天独厚的千岛湖水源,偏偏搞起了仅在世界先进国家普遍流行的、绝大多数国外著名品牌也奉行无阻的天然水。又比如,人家的瓶贴都用冷色调,他偏偏选用红色,以致于在大陆崛起后被台湾广告界惊呼为“红色震撼”;当人家忙于价格大战的搏杀时,他却始而无动于衷,继之我行我素;人家的广告争相用歌星,惟独他诉求“有点甜”的口感;更又独占中国体育军团比赛训练专用水的名义,伴随进军悉尼,直至打“申奥牌”大获成功。
参考文献
1 梁世连《工程项目管理》清华大学出版社;北京交通大学出版社,2006
2 张仕廉,建筑安全管理中国建筑工业出版社,2005
3 知识产权出版社编,建设工程安全生产管理条例及相关法律文件知识产权出版社,2004
4 建设部政策法规司,国务院法制办农林资源环保司编工程建设与建筑业法律知识读本,知识产权出版社,2002
5 郑梅,建设工程项目管理,中国计划出版社,2004
6、 全国一级建造师执业资格考试用书编写委员会编建设工程项目管理,中国建筑工业出版社,2004
7、王玉:《企业战略管理教程》,上海财经大学出版社,2005年5月第二版。
建德市农夫山泉有限公司的现状分析及未来展望(二)由毕业论文网(www.huoyuandh.com)会员上传。