小班幼儿餐饮活动中的指导研究(一)

小班幼儿餐饮活动中的指导研究

【摘要】

    小班幼儿的生活常规较差，在餐饮活动中更是如此，他们在餐饮活动中会出现的一些不良的饮食习惯，通过对小班幼儿的心理特点和他们所处环境的分析，对他们在餐饮活动中出现的一些不良饮食习惯进行正确的指导。

【关键词】

    小班幼儿;  餐饮活动;  不良习惯

引言：

小班幼儿从不同家庭来到幼儿园，由于各个家庭有自己的生活方式，每个幼儿的饮食习惯也不相同，有的幼儿养成了一些不良的饮食习惯，通过对小班幼儿餐饮活动的指导，让幼儿形成一个好的饮食习惯，有利于幼儿健康成长。

一、 小班幼儿餐饮活动的重要性

小班幼儿从不同家庭来到幼儿园饮食习惯各不相同，相同的是他们的饮食习惯普遍较差。根据小班思维的具体形象性注意力不集中以及好模仿的心理特点针对幼儿目前的需要对幼儿进行饮食指导是小班的重中之重。

（一）培养小班幼儿良好饮食习惯的重要性

我国教育家陈鹤琴先生曾说:"习惯养得好,终生受其益,习惯养不好,终生受其累。"好的习惯必须从小抓起,饮食习惯的好坏,直接影响幼儿身体健康。孩子是整个家庭的希望是整个民族的未来，他们的一举一动都是我们所关注的，我们最先关注的是孩子的饮食问题，健康的身体是做任何事情的前提，如果没有一个良好的体质，健康的身体谈什么也没有用。孩子在进餐的过程中不良的饮食习惯会影响孩子的进餐质量，比如挑食、没有食欲、不喂不吃饭等。这些不良的习惯使得孩子的身体越来越差。培养孩子正确的饮食习惯是孩子有一个健康身体的前提。在幼儿期，孩子就餐习惯的可塑性较强，培养他们良好的就餐习惯，及时纠正不良饮食习惯，是家庭教育和幼儿园教育、保育的一项重要任务，对幼儿的健康成长具有十分重要的意义。

（二）小班餐饮活动 被重视的原因  

1.幼儿健康成长的关键

餐饮活动是幼儿一日生活必不可少的一部分，它关系着幼儿一整天的精神 状态，如果幼儿没有吃好吃饱饭，他就会没有精力去尝试其他的活动，这样长久下来，幼儿的身体就越来越差，重视起幼儿的进餐情况是保证幼儿健康成长的关键。

2.幼儿形成良好的饮食习惯的重要环节

培养良好饮食习惯不是一时就能办成的，这需要长期的努力。通过餐饮活动这一环节能够发现幼儿的一些不良的饮食习惯，在幼儿饮食过程中对其进行正确的指导，纠正幼儿不良的习惯，让幼儿正确饮食健康成长。

二、小班餐饮活动不良饮食习惯形成的原因分析

小班幼儿在餐饮活动中出现了许多不好的习惯，例如挑食、不爱吃饭、往桌子上掉米粒、让人喂饭不喂不吃等。各种不良习惯对幼儿健康成长有很大的影响，不利幼儿身心健康。原因是多方面的，主要包括：

（一）家庭的原因

1.家长的娇惯。