喜来居酒店员工培训的分析及对策研究(三)

2、在实施培训计划时存在困难。

培训计划实施是培训计划的具体实施操作过程，是培训活动的实质性过程关键阶段，是整体培训的外在表现。一个再完美的培训计划，如果不能有效实施，都是徒劳。喜来居酒店因为存在一些把培训当成是只有成本，没有收益的管理人员，培训工作流于形式的现象严重。培训不能提高员工的操作技能，培训人员把培训当成是任务来完成，每堂课都草草了事。结果员工对培训缺乏积极性，培训的效益不高。

3、培训效果评估匮乏。

喜来居大酒店的培训主管规定每堂培训课后都要让员工填一张培训评估表格，这一点对培训效果评估是非常有利的。但是培训评估表格的评估是否有效，表格上交后是否逐一进行核查，然后为下一次的培训提供宝贵意见，这些缺乏专门的监督部门进行监督。培训评估表格有时如一张废纸，只是为完成任务，“为培训而培训”的牺牲品。

三、喜来居酒店员工培训工作的改善建议

（一）树立培训新理念

针对部分酒店培训存在的现象，如认为员工培训仅是培训部门的事；培训就是集中起来上几天课，走走形式；工作太忙，没时间培训；酒店只需进行几天岗前培训，员工能提供基本服务就可以了等等。这些观念都不利于取得良好的培训效果，因此必须转变传统培训观念，扭转“单调、苍白、忽视”的局面，这需要上级管理人员、部门管理人员和受训员工三者之间的相互配合与协作。首先上级管理人员应积极支持并参与员工培训工作，如安排高层管理人员为员工作培训，起到言传身教和示范作用，形成酒店上下一体重视培训的氛围；其次，部门管理人员应给予员工一定的培训激励，如评选最佳员工、最佳学习标兵等，并在日常工作中支持帮助员工解决实际问题；第三，应号召员工积极主动地参与培训，改变过去被动接受培训的状态；最后，酒店应将培训工作常态化，成立专门的培训机构和培训中心，将培训绩效与员工的绩效考核、薪资变动、职务晋升等挂钩，建立积分式绩效考核培训体系，并形成系统的人员培训和人才培养机制。

培训是喜来居酒店的一项长期的、战略性的工作。现代企业的竞争是人力资源的竞争。尤其是在知识经济时代，喜来居酒店要想在激烈的市场竞争中获得一席之地，人力资源的重要性无疑是第一位的，拥有高素质的员工是企业参与竞争的必备条件。然而，由于人力资本随着时间的推移、外部环境的变化而发生的改变，以及酒店经营环境的市场化、全球化、信息化、知识化，企业对人力资源的要求越来越高，而相应的人力资本价值折旧也越来越快。酒店员工要想跟上这一变化的步伐，唯有不断地学习。

对于喜来居酒店来说，员工培训是企业的一项战略任务，是构筑企业竞争优势的利器。惟有通过长期的员工培训，获得持久的竞争优势，企业才能立于不败之地。酒店的培训工作具广泛性。培训工作不应视为仅是人力资源管理部门的工作，它应该成为喜来居酒店每一名员工都要关心和参与的工作。 

（二）加大培训资金的投入

改变酒店管理人员对培训的观念，树立培训是投资而不是成本的观念。国外一项对1000家企业的研究发现，提高10%的劳动力教育投资可以使劳动生产率提高8.6%，而如果将同样价值的投入放在设施设备上，生产率只能提高3.4%。培训虽不是直接通过营运获得效益，但培训可以减少73%左右的浪费，是一项长期的有效的投资。同时有必要加大项目培训的投入，使培训成为本酒店发展战略的一个重要组成部分，增大培训的长期收益。

从实地调查得知，虽然喜来居大酒店每年都会从管理费用中分配出一定比例的资金用于培训，可以由于培训结果常难以立即转化为量化的效益，被一些管理者视为花钱不见效，花钱不讨好的事，在实际工作中，培训的相对投入越来越少。所以目前喜来居大酒店应该增加培训资金的投入，根据培训计划的实际需要来确定培训经费，保证培训资金的到位。

（三）建立培训评估机制

建立培训评估机制，有助于培训工作的顺利开展。培训组织者对培训的组织实施过程应进行监督与指导。培训评估应该着眼于培训运作环节，从培训需求调研到培训策划及课程开发，到培训实施，再到培训效果评估，之间每个环节都应设立培训终极目标的从属目标，从而对培训过程进行测量，控制培训质量，以保证培训结果的有效性。科学的培训评估机制就是通过质检发现问题，通过培训解决问题，形成质检、培训、再质检、再培训的良性循环，把各种培训的内容不折不扣地执行下去。

四、结论

21世纪的竞争归根到底是人才的竞争，拥有高素质的人才就拥有成功，拥有明天。随着酒店硬件设施的日趋一致，提高酒店的服务质量成了每个酒店吸引顾客的首选。因而酒店管理者应重视员工的培训工作，针对员工的特点提供一系列的培训指导。

酒店是旅游业的重点支撑，近十几年来也取得了突飞猛进的发展。酒店业的人力资源开发与管理不仅对酒店企业自身的发展意义重大，而且对旅游业的发展具有先导作用。酒店企业的效益和所有的经营活动都要靠人、靠员工的辛勤劳动和出色的创造.市场同业所有的竞争最终还是队伍的竞争、人才的竞争。只有拥有优秀的人才，才可能在竞争中立于不败之地。

喜来居酒店作为一家三星级酒店，几年来得到了很大的发展。虽然培训取得了一定的成果，但也存在诸多问题。本文在分析了喜来居酒店培训的现状，指出了培训存在的问题，提出了相应的解决措施。通过这样的体系的设计和建立，培训不再仅仅是发展和培养员工的一种工具，而是完全融入到酒店运作的每个角落，作为战略目标中的一种核心竞争优势，从而帮助酒店完成预期的战略经营目标，从而提高酒店的竞争力。

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