喜来居酒店员工培训的分析及对策研究(一)

目       录

一、人力资源管理概述…………………………………………………………2

（一）人力资源及人力资源管理的概念………………………………………2

（二）人力资源管理的重要性…………………………………………………2

二、喜来居酒店员工培训方面的现状及问题…………………………………………………………………………………3

（一）喜来居酒店概况…………………………………………………………3

（二）喜来居酒店员工培训现状………………………………3

（三）喜来居酒店员工培训方面存在的问题…………………………………………………………………………………4

三、喜来居酒店员工培训工作的改善建议…………………………………………………………………………………5

（一）树立培训新理念…………………………………………………………5

（二）加大培训资金的投入……………………………………………………6

（三）建立培训评估机制………………………………………………………6

四、结论…………………………………………………………………………6

参考文献…………………………………………………………………………7

一、人力资源管理概述

（一）人力资源及人力资源管理的概念

1、人力资源指企业拥有、控制的可给企业带来利润的各种劳动能力的人员，它是企业资源的一部分，是一种特定资源。它除具有其它资源的一般特点外，还具独有特征：（1）人力资源是介于智力成果与一般资源之间的以独特形式存在于企业的经济资产，是企业经济资源中最能够发挥主观能动性的资源。（2）人力资源作为特定资产，在现代企业的发展中具有重要的价值。（3）人力资源在使用过程中运用生产资料作用于生产对象，可以创造出比人力资源本身更大的价值。它是企业发展壮大的根本，是经济发展的内在动力。

2、人力资源管理是指运用现代化的科学方法，将合适的人力、物力进行合理的培训、组织和调配，使人力、物力经常保持最佳比例，充分发挥人的主观能动性，使人尽其才，物尽其用，以实现组织目标。 

（二）人力资源管理的重要性

1、可以提高企业的工作效率。用人单位可以根据员工的能力情况，通过对人力资源的合理使用，提供良好的工作环境，帮助员工做好职业规划，再通过培训机会做好管理工作，发挥员工的特长，体现员工的自我价值，鼓励员工将自己的工作看成一项义务，努力发挥员工的创造性，营造和谐向上的工作氛围，培养员工的工作积极性，让员工主动思考，积极工作，以维护企业的信誉，从而提高企业的经营业绩。

2、是企业发展的内在动力。人才是企业发展的根本, 对人力资源的开发与管理能够有效的挖掘员工的聪明才智, 不断地发挥他们的主观能动性, 为推动企业发展提供内在动力。随着现代化大生产水平的发展,劳动组织程度越来越复杂, 专业化与协作化程度变得更高, 大量新技术、新工艺不断出现, 使得以前的简单模仿和师傅带徒弟的方式已经不能满足现代生产方式发展的需要。[2]在现代化的生产过程中, 任何员工都离不开后期的职业技能的教育和培训, 员工只有经过多种形式的培训教育, 才能熟练掌握和提高自己的生产技能，更好地参与劳动合作。因此对人类资源进行开发与管理是必要的。

3、是现代企业制度和市场经济发展的客观要求。现代企业制度是在市场经济条件下, 以产权关系为基础, 以法人产权制度为主体高效运作的一种制度体系，它是一种市场经济条件下的替代性经济组织形式。随着社会主义市场经济的发展，现代企业与传统企业有了本质的区别，传统企业是资本支配劳动，而现代企业是劳动支配和管理资本，因此，物力资本所有者和人力资本所有者虽然在形式上仍表现为雇主与雇员的关系，并且物力资本所有者对人力资本所有者仍拥有指挥权、控制权等权力，但是，市场经济的独立性、平等性和开放性决定了物力资本所有者与人力资本所有者是不同资本所有者之间平等交换的关系。任何企业要想在市场竞争中获胜, 必须以物力资本为中心的运营转为以人力资本为中心的运营, 对人力资本进行开发与管理。

二、喜来居酒店员工培训方面的现状及问题

（一）喜来居酒店概况

喜来居大酒店是按照国家三星级标准兴建的综合性酒店，位于苏北里下河地区的鱼米之乡——兴化。地处兴化五里东路10号，距泰州火车站35分钟车程，东临兴化长途汽车总站，交通便利。酒店建筑面积6000余平米，主楼高六层拥有数十间设备完善的客房，房内设备先进、格调清新、舒适典雅：拥有能容纳400余人同时就餐的多功能宴会大厅及十数间装饰豪华风格各异的大小包厢。另设有商务中心、购物中心、康乐中心、大小会议室等完善的配套设施。

（二）喜来居酒店员工培训现状