企业社会责任问题研究——以食品行业为例(一)

目  录

一、绪论 3

二、我国食品行业企业对消费者应承担的社会责任 3

（一）确保产品质量和安全 3

（二）为消费者提供正确的产品信息和售后服务 4

三、我国食品行业企业对消费者履行社会责任存在的问题 4

（一）企业经营素质低下，把利润作为唯一经营目标 4

（二）企业社会责任意识普遍淡薄，发布社会责任报告比率不高 5

（三）食品安全问题层出不穷 5

四、食品行业企业对消费者社会责任缺失的原因分析 5

（一）法律制度不完善 5

（二）多方监督，权责不明 6

（三）食品安全检验标准体系不完善 6

五、食品行业企业对消费者履行社会责任的实现策略 6

（一）完善相关食品安全和企业责任的法律体系 6

（二）强化政府监管职责，确保执法无空隙，建立独立的执法机构 7

（三）全面增强食品企业社会责任意识 8

参考文献 10

一、绪论

在正常经济活动的运行中，企业作为一个独立的市场实体而存在，也同时承担着自己的社会责任，他们的角色不仅扮演者经济活动的经营者，在社会活动中也发挥着促进国民经济发展和社会进步的重要作用。食品企业作为食品安全的主要责任方，对食品安全的社会责任承担义不容辞的责任。然而，近年来，“大头娃娃”“苏丹红”，“转基因大米”，“碘超标”，“植物奶油”，“硫磺姜”，“三聚氰胺”，“瘦肉精”，“地沟油”，“染色馒头”，“假羊肉”等这些食品安全事件一再进入民众的眼线，是偶然事件还是必然事件？是个别行为还是普遍现象？纵观这些安全事故，让百姓寒心的同时，也同时发现了这些食品安全背后的一个共同特征：这些食品企业利用着行业中的某些潜规则，花尽心思谋求不正当利益，这些企业缺乏企业社会责任。每年，食品安全事件屡屡出现在公众的视野中，我们生活的环境中充满了不安全的食品，人们的恐慌迫使我们去思考：当食品安全问题何时可以得到解决，企业如何承担其该有的责任？因此，将食品安全问题纳入企业社会责任范畴中，也是有一定道理的。基于上述背景，研究食品企业的社会责任问题具有重要意义。

二、我国食品行业企业对消费者应承担的社会责任

（一）确保产品质量和安全

食品和其他产品不同，食品与药品类似，与消费者的生命，健康和安全有着密切的关系，稍有不慎就会导致事故发生。消费者的生命安全是最基本的权利，因此，确保产品质量和安全可作为食品企业最基本的义务和责任，并可以将食品公司的产品质量和食品安全作为企业生存和发展的先决条件。一个负责任的企业，必须是法律法规来规范他们的生产和销售行为，不断提高企业的核心竞争力。对于企业，保护消费者的利益才是其核心竞争力的基本体现。安全性是指全部或全面的安全产品。在整个生产过程分析安全食品生产的需要识别危险，分析影响食品安全的所有因素，避免危害的发生，保证食品的稳定性和可靠性的食物资源。当然，实现产品质量的保障，包含了很多环节，涉及到生产，销售和运输，以及其他许多方面。相对消费者而言，不仅在提供食物，以及食品制造业负责提供健康和营养。从食品企业的角度来看，消费者是食品行业最重要的利益相关者，必须为消费者提供安全，高品质，合理的价格和完善的产品服务。食品企业对消费者的责任，确保性能和保护消费者的利益，以满足消费者对产品质量，性能，功能，服务等多方面的需求。对于近期出现的食品安全事故，消费者普遍认为，越来越多的公司都使得消费者对其失去了安全感和信任感。食品安全已成为人们日常生活中一大问题，面对食品安全的主要威胁，企业负有不可推卸的责任。

对于食品企业，必须为质量引发的社会危机承担责任。如发生食品安全事故，食品生产经营者是第一责任。食品公司承担的主要职责是确保产品质量和安全，无论是自身发展的需要，也是为了保护消费者利益的客观要求。产品质量和安全保证，是为了保护消费者的生命，健康和安全，但也不能忽视食品行业社会责任。《消费者权益保护法》规定，消费者有九个方面的权利，对食品行业而言，最突出最基本的为消费者的安全权，当食品公司提供的产品是有缺陷时，一旦造成人身伤害和财产损失的消费者，对食品企业有权追究责任，且食品企业应承担全部责任。